Käsekuchen mit Quark - Ohne Boden | Himbeeren Topping - YouTube
Dieser Käsekuchen sammelt nur Lob 🙂 Der perfekte Kuchen für den Sommer. Nicht zu süß und super erfrischend. Er schmeckt köstlich und lässt sich einfach vorzubereiten. Bleibt sehr lange frisch. Die Mousse ist schön leicht und fluffig. Sieht er nicht toll aus? Zutaten für den Boden: 19 – 20 Butterkekse (Leibnitz) Zutaten für die Käsemasse: 200 g Zucker 700 g Philadelphia Frischkäse (Doppelrahmstufe) 200 g Schlagsahne (30% Fett) 3 Eier (Größe M) 2 EL Speisestärke 2 TL Vanillepaste Zutaten für die Mousse: 750 g Rhabarber (am besten nur die rot-pinke Enden) 150 g Himbeeren Saft einer halben Zitrone 100 g Zucker 5 Blätter Gelatine 400 ml kalte Schlagsahne (30% Fett) Zusätzlich: Handvoll frische Himbeeren Handvoll Pistazien, gehackt und getoastet Eine Backform (33 x 23 cm) mit Backpapier auslegen. Käsekuchen mit himbeeren ohne boden den. Den Boden mit den Butterkeksen auslegen. Den Backofen auf 160°C (Ober- Unterhitze) vorheizen. Für die Käsemasse, alle Zutaten verrühren. In die Form geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca.
Das Tortengusspulver in 250 ml Wasser auflösen. 20 g Zucker zufügen und alles unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen. Die Konfitüre darin auflösen. Die Erdbeeren mit der Konfitüre-Glasur überziehen. Zum Erstarren kurz in den Kühlschrank stellen. Dann den Kuchen dünn mit Puderzucker bestäuben und zerteilen.
Probiere doch gerne auch unsere weiteren Kuchenkreationen. Nährwerte für den kompletten Kuchen 1. 161 kcal | 141, 2g KH | 88, 9 Eiweiß | 24, 2g Fett Zubereitungszeit: 01 H 00 M Portionsanzahl: 12 Portionen Unsere Facebook Gruppe für Fans und Kochbegeisterte!
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