Tipp 1: Falls Sie es gerne würziger mögen, oder für Kapha-Typen können Sie nocht etwas Garam Masala und 2 EL Joghurt unterziehen. Tipp 2: Nehmen Sie anstelle der Menge von Blumenkohl, Karotten, Fenchel oder Broccoli und Sie haben wieder ein neues Rezept kreiert. V P K – V= Vata, P= Pitta K= Kapha = erhöhend, -= reduzierend
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Zuerst den Blumenkohl putzen und den Strunk herausschneiden. Die Eier 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Das Eiweiß würfeln und das Eigelb durch ein Sieb streichen. Die Petersilie klein hacken. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Zitronensaft dazugeben und den Blumenkohl ca. 20 Minuten darin gar kochen. Blumenkohl, Ingrijire, Pflegen, Pflanzen, Bewässerung, Düngung, Überwintern, Schneiden, Gießen, Ernte. In der Zwischenzeit die Brösel in einer Pfanne mit Butter aufschäumen und bei mittlerer Temperatur anschwitzen. Die Petersilie und das Eiweiß dazugeben und mit den Gewürzen würzen. Den Blumenkohl aus dem Wasser holen, gut abtropfen lassen und zum Schluss mit der Butter übergießen und das Eigelb darüber streuen und sofort servieren.
Anschließend werden die Blattenden dann mit einem Zahnstocher verbunden. Dies hilft besonders um das vergilben des Blumenkohls zu verhindern. Blumenkohl pflegen Bewässerung Versorgen Sie den Boden nach der Umpflanzung der ausgewachsenen Setzlinge für die ersten zwei bis drei Wochen reduzierter mit Wasser, damit das Wachstum der Wurzeln angeregt wird. Danach ist eine regelmäßige Wasserversorgung äußerst wichtig. Um den Boden zu lockern, sollten Sie die Erde regelmäßig hacken. Seien Sie hierbei jedoch besonders vorsichtig, da Blumenkohl sehr empfindlich ist. Düngung Um den hohen Bedarf von Blumenkohl an Nährstoffen zu stillen, sollten Sie die Pflanzen ein bis zweimal im Sommer mit Hornmehl düngen. Alternativ können Sie Blumenkohl auch wöchentlich mit einem organischen Gemüsedünger oder zu Beginn der Saison mit einem Langzeitdünger versorgen. Ernte Ca. Blumenkohlgemüse nach omas art girls. 8–12 Wochen nach der Einpflanzung können Sie den Blumenkohl ernten. Geerntet werden kann von Juni bis Oktober sobald der Kopf die gewünschte Größe erreicht hat und sich fest anfühlt.
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