Was ist los in meiner Region? So sieht die Oberfläche des Veranstaltungsportals der Mittelbayerischen aus. Foto: Maciejewskí Das Veranstaltungsportal Mittelbayerische Events wird damit zum ersten Anlaufpunkt, wenn es um die Frage geht: Was ist eigentlich in meiner Region geboten? Besucher der Seite können auch gezielt danach suchen, was in Stadt und Landkreis Regensburg, im Bayerwald, in Kelheim, in Neumarkt, in Schwandorf, in Amberg oder auch überregional los ist. Nicht nur kulturelle Events wie Konzerte, Theaterstücke oder Ausstellungen sind auf Mittelbayerische Events zu finden. Kultur - Mittelbayerische. Die Besucher können sich dort auch Freizeit- und Feier-Tipps holen. Die Kategorie Familie ist vor allem für Eltern und Großeltern interessant. Sie zeigt Veranstaltungen an, die auch für Kinder geeignet sind. Wer noch tiefer in das Portal eintaucht, erfährt zahlreiche Details über die jeweiligen Events: weitere Informationen über die Veranstaltungen, Ort, Start- und Endtermine, wie viel der Eintritt kostet – oder ob er gar frei ist.
Prominente und unbekannte Menschen aus der Region erzählen von ihren Erlebnissen und den berührendsten, menschlichsten Schicksalen und Emotionen des Jahres – skurril, erstaunlich und emotional. Alle Informationen zum Jahresrückblick finden Sie hier.
Thomas Fischer bleibt Vorsitzender. Niklas Neubauer ist neu als sein Stellvertreter. Diese Vorstandschaft führt den Burschen-Wanderverein in der kommenden Amtszeit. Foto: kht Bad Kötzting. Thomas Fischer bleibt auch das kommende Jahr Burschenvorstand. Bei der Generalversammlung, in der pandemiebedingt Rückschau auf fast drei Vereinsjahre gehalten wurde, wurden er sowie die weitere Vorstandschaft für die anstehende Amtszeit gewählt. War das Vereinsjahr 2019 noch von Normalität geprägt, brachte die Coronazeit ab 2020 das Vereinsleben fast zum Erliegen. "Wir brauchen den Zusammenhalt im Burschenverein, um den gesellschaftlichen Bereich rund um das Pfingstgeschehen am Leben zu erhalten" sagte Bürgermeister Markus Hofmann an den Traditionsverein gerichtet. Im Gasthaus Pfeffer hieß Thomas Fischer neben den gut 60 Burschen, Altburschen und Ehrenmitgliedern auch den früheren Offiziator Markus Ertl, Bürgermeister Markus Hofmann und mit Patrick und Benedikt Aschenbrenner sowie Michael Gerstl die Pfingstakteure aus 2019 und mit Florian Kuchler den diesjährigen Pfingstbräutigam zusammen mit Brautführer Sebastian Kuchler willkommen.
Anzahl Zugriffe: 16146 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Ofengemüse im Herbst mit Joghurt-Kräuter-Dip Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl Dunkles Mehrkorn-Schmalz-Brot Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Kärntner Sauerkraut
Kärntner Küche Sauerkrautsalat ist einfach toll! Das Kärntner Rezept ist in wenigen Minuten fix fertig zubereitet. Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Knoblauchzehe 4 EL Öl 500 g Sauerkraut (fertig) 1 Stk Zwiebel (klein) Zeit 15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Kochzeit Zubereitung Hacken Sie Zwiebel und Knoblauch, vermengen Sie Beides mit dem Sauerkraut. Rösten Sie alles kurz an. Kärntner sauerkraut rezept heute. » Klick Für Alle Kärntner Küche « Vorherige Rezepte: Kärntner Krautsalat Nächste Rezepte: Eckerlkäsaufstrich Kommentar: Bewertungen Keine bewertungen gefunden...
Man kann diese Knödel auch mit gekochtem, gehacktem Selchfleisch, Fleischresten oder Grammel füllen. Lässt man Kümmel und Muskat weg, dann kann dieser Teig auch als Hülle für Obstknödel (Zwetschken, Marillen, Apfelstücken oder Schwarzbeeren) verwendet werden. Fleischknödel Zutaten und Zubereitung sind gleich wie bei den Graupnknödeln. Anstatt der Grammeln nimmt man 300 g gekochtes, nicht zu fettes Selchfleisch, das man grob faschiert oder kleinwürfelig schneidet. Geröstete Knödel Übriggebliebene kalte Knödel schneidet man dünnblättrig auf, röstet sie am besten in Grammelfett an, schlägt Eier darüber, die man stocken lässt und streut feingehackte Petersilie oder Schnittlauch darauf. Dazu ißt man Salat. Graupnknödel 300 g trockene Grammeln (Graupn), 3 Eier, 300 g Mehl, Milch nach Bedarf, 1 TL Salz. Die Grammeln werden leicht geröstet und ausgekühlt mit Eiern, Salz, Mehl und soviel Milch vermischt, daß sich aus dem Teig Knödel formen lassen. Man lässt den Teig ca. Rezepte Sauerkraut – Kärntner Gemüsekiste. 1/2 Stunde anziehen, formt mit nassen Händen mittelgroße Knödel, die man in kochendes Salzwasser einlegt und ungefähr 15 Minuten ziehen lässt.
Die Versorgung der Menschen mit Vitaminen war im Winter schwierig und milchsauer gegärtes Gemüse war – wenn auch die Äpfel verbraucht waren – die einzige Vitaminquelle. Aus diesem Grund gibt es in der Kärntner Küche so viele Gerichte, zu denen Sauerkraut oder saure Rüben gegessen wurden.
Grießknödel 200 g Grieß, 120 g Mehl, 1 Semmel, 20 g Germ, gut 1/8 l Milch, 2 Eier, 50 g Grammeln oder 100 g durchzogener Selchspeck, 1 TL Salz, Muskat, 1 EL Schnittlauch gehackt. Die würfelig aufgeschnittene Semmel wird mit den heißen Grammeln oder dem aufgeschnittenen, scharf ausgebratenen Speck übergossen, den Gewürzen und den anderen trockenen Zutaten vermischt. Dann bröselt man die Germ hinein, gibt Eier, versprudelt mit Milch, dazu und mischt den Teig gut durch. Nach halbstündigem Rasten formt man aus der Masse ca. 8 Knödel, die man in kochendes Salzwasser einlegt und 15 Minuten leicht kochen lässt. Kärntner specknudel rezept. Will man sie süß, dann nimmt man statt Grammeln Butter und lässt Muskat und Schnittlauch weg. Kartoffel-Krapfen Aus 300 g Roggenmehl, 300 g Weizenmehl und ca. 1/4 l Wasser einen Nudelteig zubereiten, etwa fünf Millimeter dick auswalken und mit einem runden Ausstecher Kreise von etwa 10 cm Durchmesser ausstechen. Für die Fülle ein Kilo Kartoffeln kochen, warm passieren. Mit 100 g gehacktem Selchspeck, der mit einer großen gehackten Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer geröstet wurde, vermischen.
1/2 kg Sauerkraut 4 Wacholderbeeren 5 Pfefferkörner, Salz 1 Lorbeerblatt 1/4 l Gemüsesuppe 1 Zwiebel 4 dag Butter- oder Schweineschmalz 1 gestrichenen EL Mehl 1 Prise Zucker Das Sauerkraut abtropfen lassen und waschen – je mehr man es wäscht, desto milder wird es. Das Kraut mit Pfeffer, Wacholderbeeren, Salz und dem Lorbeerblatt in der Gemüsesuppe dünsten, bis es weich ist. Man kann auch ein Stück Speck oder ein Stück Schwarte mitkochen, dann wird der Geschmack kräftiger. Die Zwiebel klein schneiden, im Schmalz goldbraun anrösten und mit dem Mehl stauben. Mehl und Zwiebel weiter rösten, bis die Einbrenn braun wird. Kärntner sauerkraut rezept. Mit etwas kaltem Wasser aufgießen und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Wenn man das Sauerkraut dicker einkochen möchte, verwendet man einen gehäuften EL Mehl. Die fertige Einbrenn in das Sauerkraut einrühren und alles noch einmal aufkochen – dabei immer wieder gut umrühren. Nach Geschmack mit Salz und etwas Zucker würzen. Vitaminbringer im Winter Saure Rüben und Sauerkraut waren ein "Voressen", das im Winter täglich mehrmals auf den Tisch kam, zu Mittag und am Abend, oft auch zur Vormittags- und Nachmittagsjause.
Knoblauch zerdrücken. Die Kartoffeln schälen, vierteln und feinblättrig schneiden. Sauerrahm mit Eiern, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren. Sauerkraut mit Knoblauch, Zwiebel, Speck und Kartoffeln mischen und in eine befettete Auflaufform füllen. Rahm-Eier-Mischung gleichmäßig darüber gießen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 70 Minuten backen. Nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu sehr austrocknet. Weißwein-Sauerkraut 50 dag Sauerkraut, 1 Zwiebel, 2 dag Butter, ⅛ l Weißwein (am besten Grüner Veltliner), ¼ l Gemüsesuppe, 2 Lorbeerblätter, 10 Pfefferkörner, 5 Wacholderbeeren, Salz Das Sauerkraut etwas ausdrücken, die Zwiebel schälen, klein hacken und in Butter anrösten. Das Kraut zufügen, mit Weißwein und Gemüsesuppe aufgießen und die Gewürze dazu geben, ca. 20 Minuten dünsten lassen. Kärntner sauerkraut rezept diet. Etwa einen Schöpfer Kraut pürieren und mit dem restlichen Kraut vermengen. Überbackene Erdäpfelnudeln mit Speck-Sauerkraut Rezept für 4 Personen 1 kg mehlige Kartoffeln, ⅛ kg Maizena, Butter, Salz, ca.