Homepage Rezepte REZEPT: Käse-Knoblauch-Zupfbrot Das Zupfbrot mit Käse und Knoblauch ist der perfekte Partysnack! Wenn der Käse noch warm ist, schmeckt es am besten. Yummy! Zutaten: 1 Laib Paleo-Brot "Basic" 200g Käse, gerieben 3 Knoblauchzehen 30g Olivenöl Knoblauch Salz Frischer Rosmarin So geht's: Backofen auf 180° vorheizen Zuerst ein Gitter in das Brot schneiden. Die Würfel zwischen den Schnitten sollten ca. 1cm – 1. 5cm groß sein. Kleiner Trick: einen schmalen Pfannenwender aus Holz unter das Brot legen – so schneidest du das Brot nicht ausversehen komplett durch! Überbackenes Knoblauch-Käse-Brot. Nimm dir Zeit für das Einschneiden und versuche so weit wie möglich einzuschneiden ohne, dass du das Brot durchschneidest. Je tiefer deine Rillen am Ende sind umso mehr leckerer Käse passt rein;) Knoblauchzehen pressen und mit Olivenöl und Salz vermischen. Zwischenräume gleichmäßig mit einem Backpinsel mit der Olivenöl-Mischung auspinseln. Dann die Zwischenräume mit Käse füllen. Hier muss man manchmal schon ein bisschen rumdrücken, damit genug Käse in alle Rillen kommt.
20 Minuten backen. Notizen Ob zum Grillen, zum Snacken oder als Beilage zu Salaten, ein Traum!!!! Hinzugekauft: Reibekäse
Zutaten für 1 Zupfbrot (kleine Tortenform Ø 15 cm) Fülle gemischte Kräuter der Saison ( Liebstöckel, Basilikum, Oregano, Petersilie) Zubereitung Für den Germteig ( >Germteig 1×1) zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben. Anschließend Mehl, Salz, Olivenöl und Germ dazugeben. 5-10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten und diesen ca. 30 Minuten zugedeckt rasten lassen. In der Zwischenzeit für die Fülle die Butter in einem Topf schmelzen lassen (aber nicht heiß werden lassen), den Knoblauch und die Kräuter fein hacken. Alles gut vermischen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Kühl stellen, damit die Masse etwas fester werden kann. Den Teig zu einem Quadrat (ca. 30 x 30 cm) ausrollen. Leckeres Zupfbrot mit Käse und Knoblauchbutter - herrlich rustikal! - YouTube. Die Fülle auf dem Teig verteilen und diesen anschließend in 16 Teile schneiden (sie können ruhig etwas unregelmäßig sein). Die einzelnen Teile in einer kleinen Tortenform (Ø ca. 15 cm), ausgehend von der Mitte, wie auf dem Foto zu sehen anordnen. Das Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca.
Das Brot mit einer Alufolie abdecken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) backen. Danach die Alufolie vom Brot nehmen und nochmals für 5 Minuten backen. Video Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE NAAN-BROT Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Zupfbrot - Backen mit Christina. Probieren Sie dieses großartige Rezept! BANANENBROT Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können. EINFACHES WEISSBROT Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept für ein einfaches Weißbrot. CIABATTA GRUNDREZEPT Das Ciabatta Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu.
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