Butter und Olivenöl. Diese Kombi gibt dem Gericht extra viel Geschmack. Salbei. Frischer Salbei hat gerade Saison, jetzt schmeckt er besonders aromatisch. Solltet ihr mal keinen frischen bekommen, könnt ihr auch getrockneten Salbei nehmen. Super easy, oder? Und ich wette, ihr habt die allermeisten Zutaten dafür eh schon im Haus. Also, lasst uns Salbei-Gnocchi mit gebratenen Tomaten machen. Für die Salbei-Gnocchi kocht ihr als Erstes die Gnocchi 2 Minuten vor. Währenddessen bratet ihr die Tomaten mit dem Zucker in ordentlich Olivenöl an. Im Anschluss dürfen auch die Gnocchi noch ein wenig knusprig werden, dann gebt ihr den Salbei dazu, schmeckt alles ordentlich ab. Fertig is die Laube. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Gnocchi mit Salbei und gebratenen Tomaten sind: Super einfach. Herzhaft. Ein schnelles 5-Zutaten Rezept. In 10 Minuten auf dem Tisch. Absolutes Comfort Food. Ihr habt dieses Rezept probiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, bewertet und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #kochkarussell zu taggen.
Gnocchi mit Salbeibutter Gnocchi mit Salbeibutter @iStockphoto/Secha6271 Die Gnocchi mit Salbeibutter begeistern mit ihrer im Mund zerschmelzenden Konsistenz und ihrem aromatischen Kräuteraroma. Für dieses Wohlfühlgericht braucht es nicht viele Zutaten, und die italienischen Kartoffelknödel können auch auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden. Zubereitung der Gnocchi mit Salbeibutter Zunächst die Gnocchi zubereiten. Dazu die Kartoffeln putzen und waschen. In einem Kochtopf mit Wasser bedecken und mit 1 TL Salz bei mittlerer Hitze zugedeckt für 20-25 Minuten kochen, bis sie knapp gar sind. Sofort pellen und durch die Kartoffelpresse geben. Mit 100 g Mehl und 70 g Grieß vermengen. Ggf. mehr Mehl und Grieß unterkneten, bis ein trockener, elastischer Teig entsteht. Das Mengenverhältnis hängt von der Sorte und Reife der Kartoffel ab. Um die Konsistenz zu testen, einen kleinen Kartoffelball formen und in gesalzenem Wasser 3-4 Minuten lang sieden lassen. Hände und Arbeitsfläche mit Mehl einreiben.
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23. März 2016 · Rezept Hier ein Rezepttipp zum selber Nachkochen für ein einfaches, aber leckeres Essen, wie es regelmäßig auf dem TCE- Speiseplan steht – ausgewogen, frisch und geschmackvoll. Zunächst die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anrösten. Anschließend lässt sich die gleiche Pfanne verwenden, um zuerst die Gnocchi in etwas Öl anzubraten (im Anschluss im Ofen warm stellen) und zuletzt die Tomaten-Salbei-Butter zuzubereiten. Dazu die Butter zusammen mit dem Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Den Salbei waschen, trocken tupfen und grob hacken. Ist die Butter vollständig zerlaufen, den Salbei zugeben und frittieren (bis er dunkelgrün ist), währenddessen die getrockneten Tomaten grob hacken und im Anschluss zugeben. Danach die Cocktailtomaten waschen und halbieren und mit in die Pfanne geben. Nach etwa 10 Minuten Dünsten die Pinienkerne unterrühren und die Butter mit Salz und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Zuletzt die warmen Gnocchi mit der Salbei-Butter vermengen und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreut servieren.