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Benutzer:KatBot/Berg
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Kellerwirt Vincenz Schiller hielt zum offiziellen Anlass eine kleine Ansprache. Bis die Brauerei in Betrieb gehen konnte, sei es ein "wirklich langer Prozess" gewesen, sagte er. A-Z Gebirge - Gebirge - Natur - Planet Wissen. Zehn Jahre Planung seien vorausgegangen. 2016 habe man angefangen, die Räumlichkeiten zu schaffen. Dank an alle Familienmitglieder und Mitarbeiter Alle, die zuvor die Brauerei besichtigt hatten, hatten bereits eine Ahnung davon bekommen, wie viel Arbeit hineingesteckt worden sein musste, bis das jetzt präsentierte Resultat vorlag. Vincenz Schiller nahm die Gelegenheit wahr, allen daran Beteiligten zu danken - angefangen bei seiner Mutter ("Sie hat uns immer wieder aufgebaut, wenn es schwierig wurde - und es wurde oft schwierig") über seinen Vater - "Alt-Kellerwirt" Fritz Engelhardt -, seine Brüder und die jeweiligen Frauen bis hin zu den "sehr treuen Mitarbeitern, die eigentlich keine Mitarbeiter mehr sind, sondern Familienmitglieder". Generationenprojekt: Eine Brauerei ist ein "Wir" "Wenn man eine intakte, gute Familie hat, ist das das A und O", sagte Vincenz Schiller.