Einfach, naturnah, authentisch. Bitte versuchen Sie unbedingt Kardamom-Bratäpfel, Süßdolden-Himbeerkuchen oder das Schwarze-Johannisbeeren-Sorbet. Suchtfaktor: sehr hoch! Zutaten: 3 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln Salz 3 Eier 160 g Zucker 75 g zimmerwarme Butter 200 g Haselnusskerne 120 g frische Himbeeren 1 EL Speisestärke 6 frische Süßdoldenblätter sowie einige mehr zum Garnieren Zum Servieren: Schlagrahm So geht die Zubereitung: Für 10 Personen 1. Die Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser garen. Abgießen und vollständig auskühlen lassen. 2. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 3. Rezept: Dieser Bratapfel mit Blitz-Marzipansoße ist schnell verputzt. Eier und Zucker hell und schaumig aufschlagen. Die Butter in kleinen Stücken unter die Eimasse rühren. 4. 150 g der Nüsse im Blitzhacker oder mit einer Mandelmühle fein mahlen. Die Nüsse bis auf 2 Esslöffel unter die Eimasse heben. 5. Die kalten Kartoffeln durchpressen und ebenfalls unterrühren. 6. Eine runde Backform (ca. 22 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit den verbliebenen gemahlenen Nüssen ausstreuen.
Die Äpfel mit etwas flüssiger Butter einstreichen und in den vorgeheizten Backofen geben. Die Bratäpfel 18 bis 20 Minuten backen, bis sie schön weich sind. Zwischendurch immer wieder mit der flüssigen Butter bestreichen. In der Zwischenzeit die Marzipansoße vorbereiten. Dazu die Sahne in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Das Marzipan grob zerkrümeln und in die Sahne geben. Der bratapfel gedicht 1. Die Hitze reduzieren und das Marzipan in der Sahne auflösen. Die Marzipansoße warm zu den Bratäpfeln servieren. Text und Rezept von Mareike Winter: * ist ein Angebot von
Mögen Sie auch frisch gebackene Bratäpfel? Dann wird Ihnen im Adventsgedicht hinter Türchen Nummer 13 bestimmt auch das Wasser im Mund zusammenlaufen. Heut' geht's früh schon richtig rund das geschieht aus gutem Grund – Zelma hat aus Kindertagen eine Freundin eingeladen. Zusammen woll'n sie klönen, lachen, sich den Tag gemütlich machen. Jetzt muss sie zum Laden laufen und noch schöne Dinge kaufen. Vor dem Weg, ganz aufgeweckt, schaut sie, was im Säckchen steckt. Dierks, H: Erzähl mir die Weihnachtsgeschichte/CD von Dierks, Hannelore (Hörbuch) - Buch24.de. Fühlt wie immer mit Bedacht, was das Säcklein ihr gebracht. Dreizehn ist die Zahl von heute – Glück bringt sie für manche Leute. And're schimpfen auf die Zahl, doch Zelma meint: "Das war einmal. " Zelma tastet rundherum, glatt ist es, gar nicht krumm, groß und rund, na bitte sehr – dieses Rätsel war nicht schwer! Zelma lacht und holt ihn raus, den leck'ren Apfel – welch ein Schmaus! "Klaus, " denkt sie, "ich danke dir!, die Idee, die machen wir! " Holt sogleich für's Ofenrohr das Rezept für ihn hervor. Bratapfel, süß, warm und rund, hach, was für ein Fest im Mund!