Rühren Sie dabei das Ganze mit einem Kochlöffel aus Holz. All das machen Sie so lange bis der Teig anfängt sich so zu verdicken, dass er sich von den Seiten des Gefäßes löst. Erst dann können Sie das Gefäß vom Herd nehmen und den fertigen Teig in einem kalten Gefäß geben, damit er abkühlen kann. Danach müssen Sie ihn mit den Händen kneten. Der abgekühlte Teig wird mit ein wenig Mehl geknetet, indem nach und nach auch der Zucker hinzugegeben wird, bis der Teig die ganze vorgegebene Menge Zucker aufgenommen hat. Ein noch besserer Effekt erzielen Sie, wenn Sie Puderzucker nutzen. Und nun haben Sie den perfekten Zuckerteig. Pin auf backen. Sie können ihn für jegliche Arten Süßigkeiten, Plätzchen, etc. nutzen. Nach Wunsch können Sie ihn in verschiedenen Farben färben, mit Hilfe von Lebensmittelfarbe, oder ihn mit Vanille, Likör oder andere Aromen würzen. Facebook Favoriten Twitter Pinterest
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Auch hier können Zitronensaft und Vanille für den Geschmack und Lebensmittelfarbe für die Farbe hinzugefügt werden. REZEPT DER ZUCKERTEIG-HERSTELLUNG ZU HAUSE: MATERIALIEN ein Esslöffel Honig Eine Packung Puderzucker ein Ei Lebensmittelfarbe in der Farbe deiner Wahl HERSTELLUNG Eiweiß und Honig mit einem Mixer schlagen. Dann den Puderzucker langsam mit einem Holzlöffel in die Mischung gießen und vermischen. Fügen Sie weiter Puderzucker hinzu, bis der Teig nicht mehr an der Hand klebt. Zum Schluss den Git-Farbstoff hinzufügen und noch einmal mischen. Verwenden Sie die geformte Zuckerpaste zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck. WIE WIRD ZUCKERTEIG GEÖFFNET? Bevor Sie die Zuckerpaste zum Dekorieren oder Beschichten verwenden, muss diese geöffnet werden. Dazu sollte eine trockene, ebene und saubere Oberfläche bevorzugt werden. Forellenteig selber herstellen - Fischerforum.ch. Dafür können Sie speziell verkaufte Öffnungsbretter kaufen oder Ihre Küchentheke verwenden. Wenn Sie die Zuckerpaste zum ersten Mal in die Hände bekommen, kann es schwierig sein.
Dieser Zuckerteig ist vielseitig einsetzbar: als knuspriger Boden vom Osterkuchen, einer Fruchttorte, von Schoko- oder Studentenschnitten oder ganz einfach für Spitzbuben. Dieser Zuckerteig lässt sich gut einen oder zwei Tage im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage – im Tiefkühler sogar ca. 2–3 Monate. Zum Auftauen sollte der Teig schon einen Tag vor dem grossen Backen aus dem Tiefkühler geholt und im Kühlschrank langsam aufgetaut werden. Wie macht man zuckerteig movie. Vor dem Ausrollen sollte der Teig etwa 30–60 Minuten vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, sodass er etwas weicher und geschmeidiger wird und sich besser bearbeiten lässt. Was für mich bei der Zubereitung des Teiges ausserdem sehr wichtig ist: Ich verwende immer ganz frische Eier, damit auch mal vom rohen Teig genascht werden darf. Rezept-Überblick: Zuckerteig Menge Ergibt: 1 Portion Stückgewicht: 1040 g Haltbarkeit Im Kühlschrank (1 bis 5°C): 5 Tage (gut verpackt) Im Tiefkühlschrank (–18 bis –20°C): 2 Monate (ungebacken, luftdicht verpackt) Zubereitungszeit Aktive Zubereitungszeit: 00H10M Wartezeit: 01H00M Zeit Total: 01H10M Zutaten Zubereitung Den Zucker mit der Butter etwa 4 Minuten rühren.