2 große Tassen Reis - 1 Packung Fetakäse - Tomatenmark - 50ml Sahne oder Milch - Salz, Pfeffer - Paprikapulver oder besser Paprika de la Vera - Optimal: Bohnenkraut [/recipe-ingredients] [recipe-directions] 1. Den Reis abkochen. 2. Das Hackfleisch scharf anbraten. 3. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Stangensellerie fein hacken und zum Hackfleisch geben, sobald es durchgebraten ist. Kurz mitdünsten. Danach 2 EL Tomatenmark zugeben, unterrühren und kurz rösten lassen. Dann mit Milch oder Sahne ablöschen (muss aber nicht unbedingt). 4. Die Dosentomaten und 200 ml Wasser zugeben. 2 TL Gemüsebrühe und 1 TL Paprika de la Vera oder Paprikapulver zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis der Reis fertig ist. 5. Die 4 Paprika halbieren. Paprika mit Feta-Füllung Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Den gekochten Reis in eine Auflaufform schichten, einen Teil der Soße darübergeben. Die Paprika darauf legen und mit dem restlichen Hackfleisch füllen. Fetakäse drüberstreuen und ca. 15 Minuten im Ofen bei 20°C backen, bis der Käse braun wird.
Schmackhafte und sehr leckere gefüllte Paprikaschoten mit Couscous ist eine gute Idee für ein Mittagessen oder ein leichtes und gesundes Abendessen. Gefüllte Paprika mit Couscous ist eine interessante Option für gefülltes Gemüse. Anders als bei der üblichen Füllung aus Fleisch und Reis ist in diesem Rezept Feta enthalten und Couscous ist die wichtige Hauptzutat – er verleiht diesen gefüllten Paprikaschoten einen angenehmen nussigen Geschmack. 175 g Couscous 4 Rote Paprika 4 Gelbe Paprika 100 Getrocknete Tomaten, im Glas 75 g Oliven, ohne Stein 175 g Feta 50 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehen Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Olivenöl, nach Belieben Basilikum, zum Garnieren Die Paprikaschoten halbieren und entkernen. Rezept gefüllte paprika mit reis und feta deutsch. Im Ofen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten schmoren. Den Couscous im aufgekochten Salzwasser 3-5 Minuten quellen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Fetakäse, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Oliven und Knoblauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln.
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