Ob gegrillt oder in der Pfanne gebraten heute habe ich für euch leckere gefüllte Bifteki Spieße. Sie sind einfach in der Zubereitung und schmecken im Sommer besonders gut zu einem köstlichen Kritharaki Salat. Wenn du also griechisches Essen genau so gerne liebst wie ich? Dann wirst du die Bifteki Spieße lieben. Sie schmecken einfach nur fantastisch. Diese Spieße bieten dir einen köstlichen herzhaften Geschmack, gepaart mit vielen würzigen Geschmackserlebnissen. Zutaten Gefüllte Bifteki Spieße 400 g Rinderhackfleisch 2 El Öl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 El Tomatenmark 100 g Feta oder Hirtenkäse 1 Tl Oregano, Thymian Prise Salz und Pfeffer 1/2 Tl Kreuzkümmel 3 EL Paniermehl Öl zum anbraten Holzspieße Rezept Info Gefüllte Bifteki Spieße Für 2-3 Personen Vorbereitung 15 Minuten Kühlen 15 Minuten Grillen ca. Griechische Hackspieße von oOKüchenfeeOo | Chefkoch. 10 Minuten Grillen oder Braten ca. 12 Minuten Vorbereitung Gefüllte Bifteki Spieße Du hast Hunger auf diese köstliche griechische Hackfleisch Spezialität. Warum dann noch warten. Lass uns doch gleich mit der einfachen Zubereitung beginnen.
Bitte nicht hacken, es sollte definitiv eine breiartige Konsistenz bekommen, das gibt so richtig leckeren Geschmack. Die Zitronenschale abreiben (nicht das weiße, sonst wird es bitter) und den Saft einer halben Zitrone beiseite stellen. Alle Zutaten für die Hackfleisch Spieße (bis auf den Zitronensaft) in eine Schüssel geben und mit den Händen ordentlich durchkneten, das könnt Ihr gerne 3 Minuten machen damit sich alles gleichmäßig verteilt. Die Masse für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Danach portionsweise um die Holzspieße drücken. Die Holzspieße müssen übrigens nicht geölt oder gewässert werden. Hackfleischeintopf | Griechischer Frühlingseintopf | diefrauamgrill.de. Das Fleisch löst sich nach dem Braten von ganz allein. In einer Pfanne in etwas Öl von allen Seiten braten, dauert ca. 5 Minuten. Alternativ könnt Ihr die Spieße auf den Grill geben, hierfür verwendet ihr dann aber am besten richtige Grill Spieße und keine Holz Stäbchen…. Für den Dip einfach den griechischen Joghurt mit dem Ajvar vermengen und mit einer Prise Salz würzen.
15 cm langen Rollen formen. In jede Rolle eine ca. 20 cm lange Zimt-Stange stecken. Auf den vorgeheizten Grill legen und rundum in 6-8 Minuten grillen. Für den Salat die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Stielansätze und Samen entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Tomatenwürfel mit dem Paprika- und Tomatenmark und der Chili pürieren. Das Püree in eine Schüssel geben, mit dem Salz, Öl und der Petersilie vermischen. Restliche Tomatenwürfel, Paprika- und Zwiebelwürfel untermischen und eine Stunde kühl ziehen lassen. Herzhaft-würziges Rindfleisch genießen Sie auch, wenn Sie unser Rezept für Beefstew nachkochen! Griechische hackfleisch spiele die. Entdecken Sie auch unser Rezept für Köttbullar! Lieber vegetarisch? Entdecken Sie dieses Rezept für Halloumi-Spieße! Der griechischen Küche widmen Sie sich mithilfe unseres Souvlaki-Rezepts. Entdecken Sie weitere Rezepte mit Hack, zum Beispiel Kathis türkisches Rezept für herzhafte Böreks oder dieses Cevapcici-Rezept! Wenn Sie es nicht so scharf mögen, können Sie auch dieses Tomatensalat-Rezept probieren.
ummantelt. Und dann heißt es: ab auf den Grill in die direkte Hitze. Dort kurz von allen Seiten scharf angrillen, für die erste Ladung Röstaromen. Der Speckmantel Den angerösteten Hackspieß nun mit Speck umwickeln (unser Schutzschild) und in die indirekte Hitze legen. So kann das Hackfleisch wunderbar garen und der Käse im Inneren schmelzen. Zum Schluss kommt der Spieß wieder auf die direkte Hitze - man verpasst dadurch dem Speckmantel noch eine Röstung (Röstaromen-Ladung zwei). Das Glasieren Wer will, der kann nun noch mit einer Barbecuesoße glasieren. Dafür einfach die Spieße mit einer Soße der persönlichen Wahl einpinseln und nochmals für fünf Minuten in die indirekte Hitze legen. Die Beilagen In Sachen Soßen natürlich Barbecuesoße, wobei sich Sour Cream auch nicht schlecht macht. Griechische hackfleischspieße. Und dann das Übliche: Beilagensalat, dazu gegrillte Maiskolben, Pommes Frites oder Kartoffelecken. Allgemeine Informationen: Zutaten 5 Schaschlikspieße 1 kg gemischtes Hackfleisch 150 g Gouda 20 Scheiben Frühstücksspeck Gewürzmischung nach Wahl Barbecuesoße Portionen: 5 Vorbereitungszeit: 20 Minuten Zubereitungszeit: 30 Minuten Zubereitung: 1.