Zutaten Für 4 Portionen 250 g weißer Spargel, geschält grüner Spargel Salz 2 El Aceto balsamico + etwas zum Abschmecken 1 Sherryessig (oder Weißweinessig) schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 3 Pflanzenöl (neutral, kaltgepresst, z. B. Raps oder Distel) Walnussöl (ersatzweise Pinienkernöl) Kopf- oder anderer Rupfsalat (z. Roma-Salatherzen) Erdbeeren (klein) 30 Pinienkerne Kresse (Schälchen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Spargel waschen und putzen. Die weißen Stangen sorgfältig schälen, die grünen nur am unteren Drittel schälen, ggf. etwas abschneiden. Die Stangen etwas kleinschneiden. Den weißen Spargel in wenig Salzwasser 15 - 20 min., den grünen Spargel nur 10 - 12 min. Grüner spargel mit erdbeeren salt lake tribune. dünsten (je nach Dicke der Stangen). Sehr gut abtropfen lassen. Den Aceto Balsamico mit dem Sherryessig, Salz und Pfeffer verquirlen. Dann beide Ölsorten unterschlagen. Würzig abschmecken. Etwas Kresse abschneiden und untermischen. Den Spargel in der Sauce wenden, darin abkühlen und durchziehen lassen. Den Salat putzen, waschen und gut trocken schleudern.
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Zum Salat, zu Nudeln, Reis, Fisch, Fleisch oder auf dem Eis – gerne verfeinern wir unsere Lieblingsgerichte mit allerlei leckeren Saucen. Die herzhaften Varianten bestechen dabei durch ihre Komposition aromatischer Kräuter und Gewürze. Die süßen Saucen verführen uns durch ihre wunderbare Cremigkeit und die klassische Nudelsauce MUSS einfach sein. Eines haben alle Saucen gemeinsam – die handelsüblichen Sorten bringen für eine ausgewogene Ernährung oder Diät einfach zu viele Kohlenhydrate in Form von Zucker mit. Das gilt es jedoch zu vermeiden! Deshalb kannst du dich hier auf die leckersten Saucen ohne Zuckerzusatz freuen – perfekt auf deine Ziele abgestimmt, aus ausgesuchten Zutaten und selbstverständlich ohne Zuckerzusatz. Rezept für die schlanke Linie: Kalorienarme Sauce Hollandaise | freundin.de. Herrliche Variationen von Body Attack, Callowfit und Walden Farms eignen sich hervorragend also zuckerreduzierte Kochzutat und passen sowohl zur Atkins Diät als auch zur Ketogenen Ernährung. Damit kannst du alle deine Lieblingsgerichte auf gewohnte Weise genießen, sparst jedoch Zucker und Kalorien ein.
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