3. Bevor die Tomaten in einem entsprechend großen Topf eingekocht werden, brät man die genannten Zutaten mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl an und schmort sie zehn Minuten, bis sie weich werden. 4. Dazu kommen Salz, Pfeffer, Nelken und Koriander sowie die Stängel des Basilikum und – die Tomaten! Das Ganze wird mit Wasser aufgefüllt und sprudelnd so lange eingekocht, bis sich die Menge etwa halbiert hat. 5. Ketchup selber machen ohne zucker 2. Im nächsten Arbeitsschritt des Ketchup selber machen wird der eingekochte Tomaten-Gemüse-Topf mit den Basilikumblättern vermengt und einem Pürierstab oder einem geeigneten Küchengerät für Heißes zu Brei gemixt. Ketchup selber machen heißt zweimal einkochen! 6. Nun den Tomatenbrei durch ein Sieb in einen zweiten Topf sieben, gerne das Ganze auch zwei Mal sieben, um alle Kerne und restlichen Tomatenschalen auszulesen. Jetzt erinnert die feine, rote Sauce schon sehr an Tomatenketchup. 7. Der Brei wird mit Essig und Zucker nochmal verflüssigt, um ein zweites Mal einzukochen. 8. Das Ketchup beobachten wir in engmaschigen Abständen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4, 11/5 (7) Tomatenketchup Ohne Zucker und ohne Kochen, in 5 Minuten servierfertig 5 Min. simpel 3, 55/5 (9) Haltbarer Ketchup ohne Zucker mit Stevia - auch für Diabetiker geeignet 5 Min. simpel 3, 71/5 (12) Ketchup hausgemacht ohne Konservierungs- und Farbstoffe mit nur 20 Kalorien pro Esslöffel 40 Min. simpel (0) Ketchup ohne Zucker für den Thermomix - gesund und einfach 5 Min. simpel 3/5 (1) Curry-Ketchup ohne Salz, ohne Zucker mit der Süße von Apfeldicksaft 10 Min. Ketchup selber machen ohne zucker und. normal 3, 6/5 (3) Mamas Ketchup ohne Zucker, nicht nur Kinder lieben es! 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Gewürzketchup mit Datteln selbst gemachter Ketchup ohne Zucker 15 Min. normal (0) Selbstgemachter Curryketchup ohne Industriezucker 10 Min. simpel 3/5 (1) BBQ-Sauce leichte fettarme Variante, ohne Ketchup und wenig Zucker, WW-geeignet 10 Min. simpel 2/5 (1) Pikanter Knoblauch-Ketchup ohne Zucker 60 Min. simpel 4/5 (13) Low-Carb-Protein-Pizza 10 Min. normal 3/5 (2) Nikkis Crispy-Chicken-Cheeseburger mit Honig-Senf-Sauce Einfach, schnell und sehr lecker!
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