Moderatoren: hansigü, Espresso-Miez, Lenta Mit Zitat antworten Backblech oder Rost? Hallo, ich experimentiere seit einiger Zeit mit einem Gusseisentopf. Das Brot wird eigentlich super. Problem: Habe den Topf auf den Backofenrost gestellt. Da der Topf aber sehr schwer ist, kracht der Rost immer aus der Schienenführung. Kann ich den Topf auch auf ein Backblech stellen? Ist das egal, ob Rost oder Blech? Verändert sich dadurch etwas (z. B. Backzeit)? Habe einen Backofen mit Umluft. Hat jemand Erfahrungen? wimaro wimaro Beiträge: 4 Registriert: Sa 25. Jan 2014, 19:05 Re: Backblech oder Rost? von Typ 1150 » Mo 27. Jan 2014, 22:02 völlig Banane wo Du den drauf stellst, der hat ja im Inneren sein eigenes Klima. Tschüß Chris Hauptsach gut gess Typ 1150 Beiträge: 901 Registriert: Do 30. Jun 2011, 12:40 von wimaro » Mo 27. Brot auf rost oder blech backen google. Jan 2014, 22:09 Ich dachte, wenn man ihn auf ein Blech stellt, wird der Topf heisser. wimaro von Typ 1150 » Mo 27. Jan 2014, 22:16 Warum das Blech hat ja dieselbe Temperatur wie die Umgebung.
Überzeugen Sie sich selbst und backen selber goldbraune und knusprige Brötchen mit dem passenden Backblech. ausbacken. Besonders bei teflonbeschichteten Pfannen wird davon abgeraten, da die Schicht sonst nicht lange bleibt. Warum??? Nach der ersten Backzeit reduzierst du die Ofentemperatur auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) und lässt das Brot weitere 38 Min. Brot auf rost oder blech backen und. Beschichtete Bleche sind mit Polytetrafluoroethylene (PTFE), oder auch Teflon genannt, überzogen und sorgen gleich dafür, dass das Essen einfach zu lösen ist, ohne Backpapier oder andere Hilfsmittel zu verwenden und ohne großartige Reinigung nach Gebrauch. Gutes noch nicht in Gebrauch. 152 Beiträge (ø0, 03/Tag), Mitglied seit 20. 03. 2008 Er sollte dennoch nicht zu dick sein, da er sonst die Backfläche reduziert. 3. 957 Beiträge (ø0, 64/Tag), Mitglied seit 27. 2005 Für die Zubereitung von diesem Rezept Geröstete Brotscheiben aus dem Backofen das große Backblech vom Backofen oder die Fettpfanne mit einem Blatt Backpapier auslegen.
MaryLou am 21. 02. 2020 um 09:32 Uhr Wie backt ihr einen Kuchen in der Springform. Die Form auf den Rost stellen oder gleich auf ein Backblech? Zwiebel am 21. 2020 um 09:53 Uhr Ich stelle die Form auf den Rost, ohne dass irgendeine ausgeklügelte Theorie dahinterstecken würde.... snakeeleven am 21. 2020 um 10:27 Uhr Einen Kuchen in der Springform stelle ich schon immer auf den Rost. ich kann dir aber nicht sagen, warum ich das so mache. ich habe es bei meiner Mutter so gesehen. Gelöschter User am 21. 2020 um 10:59 Uhr einfach auf den rost, ich glaube dass dabei die umluft besser zirkuliert. außerdem ist der rost immer im backrohr, das blech müsste ich erst extra aus der lade nehmen und hineinschieben. Pannonische am 21. 2020 um 12:01 Uhr Eine Springform stelle ich prizipiell auf den Rost. Pesu07 am 21. 2020 um 16:13 Uhr Diverse Backformen stelle ich immer auf den Rost. Brot auf backblech oder rost backen. Wäre eigentich gar nicht auf die Idee gekommen, diese auf ein Blech zu stellen. xblue am 22. 2020 um 00:21 Uhr Rost, bin noch nicht auf die Idee gekommen, eine Form auf ein Blech zu stellen.
Ich habe schon mal aus Versehen Backpapier auf 250 Grad erhitzt, da haben sich kleine Tröpfchen auf dem Papier gebildet und es hat auch chemisch zu riechen begonnen. Mitglied seit 30. 11. 2007 1. 062 Beiträge (ø0, 2/Tag) ich lege meine Form mit Backpapier (versch. Marken) aus und backe bei 250°C an. Es wird zwar etwas dunkel, stinkt oder brennt aber nicht! Lg Temp Mitglied seit 12. 12. 2006 563 Beiträge (ø0, 1/Tag) ich backe seit einem Jahr mit Backpapier. Auch bei mir wirds etwas dunkel, da ich mit 240° anbacke, aber passiert ist auch noch nichts. LG Rosi Mitglied seit 17. 2002 19. 545 Beiträge (ø2, 64/Tag) Ich lege Backpapier auf den Gitterrost oder auch mal eine Dauerbackfolie und backe darauf meist meine freigeschobenen Brote. Besitze gar kein Backblech liebe Grüße Greta Thema geschlossen Dieser Thread wurde geschlossen. Brot auf rost oder blech backen der. Es ist kein Posting mehr möglich.
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