Wintersalat mit Persimon®, Granatapfel und Orangen-Dressing. Hach, dieser Anblick tut so gut. Nachdem wir uns in den letzten Wochen völlig zu recht mit selbstgebackenen Plätzchen, Punsch und Co. den Bauch vollgeschlagen haben, ist dieser Salat die perfekte Ruckzuck-Vitaminkur. Er ist kunterbunt, schnell gemacht und vor allem: richtig lecker! Der Wintersalat ist randvoll mit würzigem Ruccola, Granatapfelkernen und Fenchel. Als Topping gibt es saftige, unter der spanischen Sonne gereifte Kaki und cremigen Ziegencamebert. Und weil gerade im Winter mehr einfach mehr ist, gibt's obendrauf eine fruchtige Orangen-Vinaigrette. Das Beste: Nach diesem gesunden Powersalat dürfen wir auch guten Gewissens weiter Weihnachtsleckereien naschen. Wintersalat mit Granatapfel Rezept - FIT FOR FUN. Jackpot! Für alle, die jetzt denken "Warum redet Mia denn die ganze Zeit von Persimon®? Ich dachte, die leckeren Früchte heißen Kaki. Oder Sharon? Mist, jetzt bin ich verwirrt…" – Lasst es mich euch erklären! Ich mache mir nur kurz einen Kaffee, setze meine schlaue Brille auf und dann kann es auch schon losgehen.
Oftmals hänge ich dann nach einem Vormittag in der Bibliothek ( Stichwort: Bachelorarbeit) und dem Nachmittag im Büro noch bis 2 oder 3 Uhr morgens über der Tastatur und schreibe an Beiträgen, wie z. B. für den Geschmackssachenblog von AEG – aus Angst, der kreative Schreibfluss könnte am nächsten Morgen vorbei sein oder die Ideen im Kopf ergeben doch nicht mehr so viel Sinn. Das führt natürlich dazu, dass man "morgens" erst relativ spät aus den Federn kommt – was, in Abhängigkeit vom Job, aber nicht unbedingt dramatisch ist. Wintersalat mit granatapfel den. Aber egal, ob ihr bis tief in die Nacht arbeitet, feiert oder anderen Schabernack treibt: wenn ihr kurz vor Mittag aufsteht, kennt ihr sicherlich das Problem: fürs Frühstück ist es zu spät, fürs Mittagessen zu früh oder einfach nicht genügend Hunger vorhanden. Um in die Gänge zu kommen, brauche ich so ein kulinarisches Zwischending: nicht zu herzhaft, aber auch nicht zu süß, nicht zu sättigend, aber trotzdem gesund und genug Energie liefern soll es auch. Herrje! Marmeladenbrot und Spaghetti Napoli fallen also (sowieso) raus.
Den Kürbis schälen, würfeln, mit etwas Rapsöl beträufeln, salzen, pfeffern und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft (200°C Ober- und Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. Die Walnüsse ohne Zugabe von Fett rösten. Wintersalat mit Granatapfel und Orangen // HIMBEER. Den Salat waschen, trocken tupfen und auf 4 Tellern verteilen. Das Olivenöl mit Essig, Orangensaft, Senf, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Die Avocado aushöhlen, in kleine Stücke teilen und mit den Kürbiswürfeln, den Walnüssen, den Granatapfelkernen und dem Ziegenfrischkäse auf dem Salat verteilen. Das Dressing dazu reichen. Hinweis Beim Hokkoaido-Kürbis kann die Schale mitgegessen werden.
In der Villa Liuhidi, an einer alten römischen Handelsroute gelegen, fanden sich alle hohen Gäste aus dem Imperium ein, um das neue Jahr gebührend zu feiern. HOTEL SONNENHOF***S, Lügde Hotel Sonnenhof Veranstaltungen im Hotel SONNENHOF, Lügde Furniture Grüne Hochzeit im SONNENHOF***S LÜGDE Hotel Sonnenhof Veranstaltungen im Hotel SONNENHOF, Lügde Bean Bag Chair Bed Stream Bed Romantisches Hochzeitszimmer im HOTEL SONNENHOF***S-LÜGDE Gerne beraten wir Sie!
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Im Frühjahr, wenn auf den Feldern der Spargel gestochen wird, verwöhnen wir Sie mit typischen und feinen Spargelspezialitäten aus der Küche. Sie können eine Spargelplantage besichtigen und den Südtiroler Spargelwein verkosten. Ein besonderes Geschmackserlebnis! Blätterrauschen und Kastanienduft Der Herbst ist eine Zeit für die Sinne. Wie gemalte, bunte Laubwälder beeindrucken durch Ihre Farben, und liefern alles für eine genussreiche Zeit. Wir überraschen Sie mit Wildgerichten und Pilzspezialitäten. Beim Kastanien braten mit dem Chef wird der Abend gleich gesellig! Herbst und Wein sind in Südtirol untrennbar miteinander verbunden. Bei der Weinbergbesichtigung und einer Weinverkostung können Sie zudem die Weinlese beobachten. Erleben Sie einen traditionellen Törggeleabend bei uns! Natürlich darf ein spezielles Kindermenü nicht fehlen. Was macht aber noch mehr Spaß, als selbst zum Pizzabäcker zu werden und seine eigene Pizza zu backen? Dann schmeckt's gleich doppelt lecker! Veranstaltungen. Für unsere kleinen Gäste hat das Tourismusbüro ein abwechslungsreiches Programm zusammengestellt.
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