Sie vermittelt die Hintergründe einzelner Kennzeichnungselemente wie Zutatenverzeichnis oder Nährwertkennzeichnung. Auch Preisvergleiche oder der Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum werden erklärt. Zugleich wird aufgezeigt, wie verschiedene Aussagen oder Gestaltungselemente auf der Verpackung einzuordnen sind. Lebensmittel siegel unterrichtsmaterial home. Nährwertinformation verstehen Das Faltblatt unterstützt Verbraucher, die Lebensmittelkennzeichnung zu verstehen. Die Kennzeichnung informiert darüber, was und wieviel enthalten ist: Die Bezeichnung des Lebensmittels, das Zutatenverzeichnis, das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Füllmengenangabe sind ebenso wichtige Informationsquellen wie die Nährwerttabelle, die sich seit Dezember 2016 auf allen Lebensmitteln findet und verpflichtend vorgeschrieben ist. Die Nährwertkennzeichnung informiert über den Brennwert (Kalorien) und die Gehalte an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Zehn Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum Lebensmittel sind unterschiedlich lange haltbar.
Sie sammeln Labels und Logos (Verpackungen von zu Hause, Internet, Exkursion im Einzelhandel). Alle Gruppen recherchieren allgemein zu Lebensmittelkennzeichnung oder jede Gruppe bekommt eine eigene Zuteilung, die wie folgt festgelegt werden kann. Gruppe 1: Welche Labels kennzeichnen Bio-Lebensmittel? Gruppe 2: An welchen Labels erkenne ich, dass Produkte aus Österreich kommen? Gruppe 3: konventionelle Eigenmarken der Handelskonzerne Gruppe 4: biologische Eigenmarken der Handelskonzerne Die einzelnen Gruppen stellen dann ihre Ergebnisse in Form einer Präsentation der Klasse vor. Gemeinsam überle-gen die Schülerinnen und Schüler welche Labels als Kaufentscheidung hilfreich und welche eher irreführend sind. Diskussionsanregungen: Welche Gütesiegel, Logos und Labels gibt es in Österreich? Wofür stehen sie? Wer vergibt sie? Wie werden sie kontrolliert? Welche Wirkungen haben Labels auf das Kaufverhalten? Lebensmittel: Ist das Bio? | Umwelt im Unterricht: Materialien und Service für Lehrkräfte – BMUV-Bildungsservice | Umwelt im Unterricht. Sind sie geeignet, ein politisch erwünschtes Konsumverhalten (Umweltschutz, Klimaschutz, Ethik) zu fördern?
Ernährungsbildung 0 Lebensmittelkennzeichnung: Was steht auf dem Etikett? Die Infografik für den Unterricht zeigt, was die Angaben auf Lebensmittelverpackungen bedeuten. Jugend und Bildung - Vertrauen ist gut, Siegel ist besser – Warenkennzeichnung und Produktlabel. Auf Lebensmittelverpackungen gibt es viele Informationen: von der Zutatenliste über Logos und Siegel bis hin zu Angaben, die manchmal gar nicht so einfach zu deuten sind. Infografik DIN A4 (Querformat) zum Download Infografik DIN A4 (Hochformat) zum Download
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