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2. Bevor du das Hähnchen auf der Bierdose grillen kannst, ist es wichtig das Hähnchen mit Papiertüchern abzutrocknen. Reibe es sowohl innen, als auch außen mit Sonnenblumenöl und der Gewürzmischung ein und lass es eine Stunde lang ruhen. Die starken Aromen brauchen Zeit, um zu wirken. Und du kannst diese Zeit dazu nutzen, um mit deiner Clique abzuhängen, während das Hähnchen die Aromen aufsaugt. 3. Heize den Grill auf 180 ° C. 4. Öffnen die Bierdose und entleere die Hälfte des Inhalts. 5. Setze das Hähnchen zum Grillen auf die Bierdose, so, dass es aufrecht steht und die Dose als Ständer dient. Bestreiche das Bierhähnchen mit so viel Bulls-Eye Honey-Sauce, wie du nur kannst. Bier Grill Hähnchen Rezepte | Chefkoch. 6. Stell das Bierhähnchen zum Grillen auf eine Metallschale und lass es ca. 75 Minuten braten. Nach 30 Minuten solltest du es mit noch mehr Grillsauce bestreichen. Je mehr, desto besser - und geschmackvoller. Du wirst schon merken, wann es fertig ist, aber um sicherzugehen, kannst du mit einem Messer hineinstechen, um zu prüfen, ob der Fleischsaft klar ist.
Mein Schatz und ich haben das Grillen so richtig für uns entdeckt und damit meine ich alles was über fertig marinierte Steaks und Würstle hinausgeht. Wenn man Fleisch mehrere Stunden lang behandelt und grillt, baut man schon fast eine Beziehung dazu auf. So ging es mir jedenfalls mit dem Bierdosen-Hähnchen. Zuerst haben wir uns auf dem Wochenmarkt ein geeignetes Hähnchen ausgesucht und im Supermarkt Bier gekauft (war schon etwas peinlich, vormittags mit einer Dose Bier an der Kasse zu stehen). Es folgt die ganze Behandlung (siehe Zubereitung weiter unten) und schließlich sitzt man andächtig kauend am Tisch und schmeckt auf der Zunge jedes Aroma. Mega. Hähnchen mit bier grillen die. Zutaten (für ein mittelschweres Dosen-Hendl): 1 Hähnchen, etwa 2, 5 kg 4 EL grobes Meersalz 1 TL Zwiebelgranulat 1 TL Knoblauchgranulat 1 EL Paprikapulver 1 TL Berbere-Gewürzmischung 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Dose (0, 33 l) Bier 4 Handvoll Hickory Holzchips Anleitung: 1. Überschüssiges Fett vom Hähnchen entfernen (nicht die Haut!
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