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Passend für die kalte Jahreszeit ist dieses Rezept vom Rote-Linsen-Eintopf mit Kokosmilch. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 305 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel, Sellerie und Karotten klein würfeln und in Olivenöl anbraten, die gewürfelte Paprika, den feingehackten Knoblauch und den geriebenen Ingewer dazugeben und kurz anschwitzen. Dann die Linsen, Currypulver und Peperoncini dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Die würfelig geschnittenen Erdäpfel und die Kokosmilch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE LINSENEINTOPF Ein wunderbarer Linseneintopf bringt Abwechslung auf unseren Küchentisch. Das Rezept ist gesund und schmeckt. Einweichtzeit von 4 Stunden einberechnen! MINESTRONE Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone. Aus Bohnen, Zwiebel, Karotten, Sellerie und noch weiteres köstliches Gemüse. IRISH STEW Irish Stew ein Eintopf mit Lamm Speck ist eine Variante zum Nachkochen.
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