Einige Quellen behaupten, dass Bio-Kokosöl gegenüber Standard-Kokosöl kaum benötigt wird, da Kokosnussöl unabhängig von der Herstellungsmethode nur minimale Pestizidrückstände enthält. Die Europäische Sicherheitszertifizierung für Futtermittelzutaten (EFICS) bewertete das Risiko von Kokosnussölprodukten und gab in ihrem Bericht an, dass die Exportländer von Kokosnussöl (Philippinen, Indonesien und andere) während des Anbaus Pestizide verwenden, die bei einigen Stoffen mit europäischen in Konflikt stehen können Gesetzgebung zu Pestizidrückständen, aber bisher wurden keine Rückstände von Pestiziden in Kokosnussöl nachgewiesen. 1 Eine andere Studie wurde mit Kokosnusswasser anstelle von Kokosnussöl durchgeführt, fand jedoch heraus, dass Kokosnusswasser aus nicht organischen Kokosnüssen keine nachweisbaren Mengen an Pestiziden enthielt. Unterschied zwischen raffiniert und unraffiniert kaufen. 1 Trotzdem fühlen sich viele Menschen wohler mit der Tatsache, dass Bio-Produkte im Allgemeinen eine schonendere Verarbeitungsmethode durchlaufen und keine Pestizide, Chemikalien oder Zusatzstoffe in das fertige Produkt einbeziehen.
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Einige raffinierte Kokosnussöle werden teilweise hydriert. Daher enthalten sie Transfette, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Darüber hinaus enthält dieses Kokosöl keine Verunreinigungen wie Insektenreste, Staubpartikel, Mikroben, Pilzsporen usw. Was ist unraffiniertes Kokosnussöl? Unraffiniertes Kokosnussöl ist das aus dem Austreiber extrahierte rohe Kokosnussöl. Es heißt auch natives Kokosnussöl (VCO). Unraffiniertes Kokosöl hat den natürlichen Duft und Geschmack der Kokosnuss. Es ist gut für das Kochen bei mittlerer Hitze, das Duft und Geschmack bevorzugt. Unterschied zwischen raffiniert und unraffiniert in 1. Abbildung 2: Kokosnussöl Um unraffiniertes oder jungfräuliches Kokosnussöl herzustellen, wird das frische Kokosnussfleisch aus der Schale gehoben und das Kokosnussfleisch kaltgepresst, wodurch das Öl reines Kokosnussaroma und -aroma erhält. Ähnlichkeiten zwischen raffiniertem und unraffiniertem Kokosnussöl Beide sind zwei Formen von Kokosnussöl. Beide haben ein ähnliches Nährwertprofil: 63% mittelkettige Triglyceride mit 50% Laurinsäure.
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