Heute gibt es also endlich wieder einen mega leckeren Röstkartoffel Salat mit Rucola und Speck. Die Kartoffeln kann man ganz klassisch im Backofen backen oder wie ich es am liebsten mache, die Kartoffeln in der Heißluftfriteuse "föhnen", denn so werden die ganz besonders knusprig – und das auch wenn nur wenig Öl verwendet wird. Perfekt für meine ww-freundliche Ernährung, die ich seit November verstärkt umgestellt habe. Ich bevorzuge die Heißluftfritteuse aus zweierlei Gründen, denn zum einen werden die Kartoffeln so innen schön weich und außen wunderbar knusprig und zum anderen geht es einfach deutlich schneller. Ich bin, ganz besonders wenn es um Essen geht, tatsächlich sehr ungeduldig. Warum Kartoffelecken aus dem Airfryer die besten sind super schnell mega knusprig gesund und lecker sehr günstig wenig Fett Spiel mit den gewürzen Ein Geheimnis ist meine Leidenschaft für Röstkartoffel Salate schon lange nicht mehr. Und es wird mir nicht zu langweilig, immer neue Rezepte mit den knusprigen Kartoffelecken auf dem Blog zu veröffentlichen.
25 Min. in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Wasser mit MAGGI Fondor zum Kochen bringen. Den Spargel zugeben, ca. 10 Min. garen und herausnehmen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen und klein schneiden. In einem Topf MAGGI Meisterklasse Sauce Hollandaise "klassisch" mit dem Schneebesen inl Wasser einrühren. Weißweinessig zufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Butter in Stücke schneiden und bei geringer Wärmezufur gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Sofort von der Kochstelle nehmen. Zwiebel, Petersilie und THOMY Delikatess-Senf unter die Sauce rühren und mit den warmen Kartoffeln und dem Spargel mischen. Mit MAGGI Fondor und Muskat würzen und abschmecken. Den Kartoffel-Spargel-Salat noch warm servieren. Schritt 1 von 4 Zutaten: Schritt 2 grüner Spargel, MAGGI Fondor (Streuer), Petersilie, Zwiebeln Schritt 3 Weißweinessig, MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise, Butter, Wasser Schritt 4 Zwiebeln, Petersilie, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas), MAGGI Fondor (Streuer), grüner Spargel, Muskat, Kartoffeln, festkochend Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
Warmer Kartoffelsalat mit Pfifferlingen. Omas Rezept. - YouTube
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