So entsteht ein süßer statt eines herzhaften Kartoffelkuchens. Dank der Verwendung geriebener und zuvor geschälter Kartoffeln und der Zugabe gemahlener Mandeln können Sie mithilfe unseres Kartoffelkuchen-Rezepts einen Teig herstellen, dessen Konsistenz beinahe der eines Kuchens auf Weizenmehlbasis gleicht. Allerdings eignet sich nicht jede Kartoffelsorte für die Zubereitung eines leckeren Kuchens. Verwenden Sie zum Backen unbedingt – wie im Kartoffelkuchen-Rezept vorgeschlagen – mehlig kochende Knollen. Nur die enthalten genügend Stärke für eine optimale Struktur des Teiges. Rezept kartoffelkuchen sussex. Tipp: Ihr Gebäck wird noch lockerer, wenn Sie es wie unseren Kartoffel-Hefekuchen mit Streuseln auf Hefe-Basis herstellen. Kartoffelkuchen und salzige Rezeptideen mit der Knolle Rohe Kartoffeln eignen sich nicht, wenn ihr Ziel ein süßer Kartoffelkuchen ist. Sie müssen sie vorab kochen, aber nicht zwingend am Vortag. Unmittelbar vor dem Backen genügt. Wichtig ist nur, dass die Knollen abkühlen. So lassen sie sich gut pellen und verarbeiten.
Zutaten: 200g Margarine, 400g Zucker, 8 Eier, 200g gemahlene Haselnüsse, 100g Grieß, 1 kl. Flache Bittermandelaroma, 2 Pkt. Backpulver, 800g Kartoffeln (gekocht, warm, gestampft) Die Zutaten werden alle cremig verrührt. Die noch warmen gestampften Kartoffeln unter die Teigmasse rühren. Alles auf ein gefettetes Blech füllen und bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deinen süßen Kartoffelkuchen Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm) Nährwerte: Pro Stück: 383 kcal | 7 g E | 20 g F | 42 g KH So wird's gemacht: Für den Teig Zitronen heiß waschen, trocknen und Schale fein abreiben. 1 Zitrone halbieren und Saft auspressen. Kartoffeln pellen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Eier mit Zucker schaumig schlagen und geriebenen Kartoffeln unterheben. Mandeln, Mehl, Zitronenschale und -saft unterrühren. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Rezept kartoffelkuchen suse linux. Teig in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Kuchen im heißen Ofen ca. 70 Minuten backen, kurz abkühlen lassen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sahne mit Puderzucker steif schlagen und Kuchen damit verzieren. Geröstete Mandelblättchen darüber streuen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?