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5. Boden mit Apfel-Orangen-Püree bestreichen und mit Apfelspalten dachziegelartig belegen. Restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und in Stücken servieren.
Zubereitung Küchengeräte 1 Springform (26 cm Durchmesser), 1 Rührschüssel, 1 Handmixer, 1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Kuchengitter Zubereitungsschritte 1. Die Butter mit Salz, Zucker und Vanillepulver schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, dem und dem Orangenabrieb mischen und in die Eiermasse rühren. 2. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Die Springform bei Bedarf mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und etwas glatt streichen. Apfelkuchen mit orangensaft youtube. Die Äpfel ganz dicht und tief in den Teig stecken. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 45–50 Minuten backen. 4. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Bei Belieben mit Puderzucker bestaubt servieren.