Rezept: Torten mit Buttercreme und Rollfondant eindecken - YouTube
Vom FAch bin ich beileibe nicht, ich uebe nur Torten backen und dekorieren, weil ich meine eigene Hochzeitstorte backen will in 10 Monaten. Ich nehme die dann mit auf die Abriet, weil ich auf Diaet bin und zuhause sind nur mein Freund und ich, und da ist eine Torte viel zuviel des Guten - und die Leute auf der Arbeit freuen sich, wenn sie was suesses zu futtern kriegen, vor allem umsonst! Hallo ihr Drei! Jetzt schreib ich schon zum zweiten Mal, weil alles weg war: An Gisela: Falls du noch Ideen zum Verzieren brauchst, schau mal auf Google unter \"cake decoration\" oder \"celebration cakes\". Dort findest du mehr als genug Ideen. Tja, die Amerikaner und Engländer sind da schon so viel weiter als wir! - stimmt\'s skyedreamer? an Roswita: Ja, stimmt, habe immer im Kühlschrank den Tortendeckel drauf, aber jetzt nicht mehr! an skyedreamer: Ich habe bei Squires Group bestellt und: HEUTE SIND DIE SACHEN ANGEKOMMEN!! Wie ist es mit fondant und buttercreme?. War fast wie Weihnachten! Was ist denn DC? Ich dachte, du nimmst die Torten mit ins Geschäft, um dort weiter zu dekorieren oder so!
Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser verduennen, auf der Herdplatte erwaermen und wenn sie schoen fluessig ist, damit den Kuchen bestreichen. Ich mache es aber meistens mit Buttercreme - einfach im Kuehlschrank erhaerten lassen, den Fondant duenn ausrollen und dann sehr schnell ueber die Buttercreme ziehen, so dass die keine Zeit hat, weich und problematisch zu werden. Ich mache normalerweise keine Torten, wo die Verzierung tagelang dauert. Wenn ich Zuckerblumen drauftun moechte, bereite ich die ein paar Tage vorher vor, so dass ich nur noch alles zusammenstellen muss auf der Torte, wenn sie soweit ist. Von daher kann ich nicht sagen, ob die Buttercreme drunter leidet, wenn man mehrere Tage braucht - meine Torten werden immer gleich gegessen (ich uebe fuer meine Hochzeitstorte und nehm die dann immer mit auf die Arbeit) Mitglied seit 30. 08. Motivtorten- Buttercreme unter Fondant? | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de. 2003 7. 313 Beiträge (ø1, 07/Tag) Hallo Margo, ich möcht Dich erstmal herzlich willkommen hier heißen und Dir viel Spaß wünschen. Fondant kannst Du auf Buttercreme legen, nur nicht auf Schlagsahne, denn da wirds weich.
Hallo, ich habe eine kleine Frage. Ich will demnächst eine Torte mit fondant überziehen. Darunter mache ich eine buttercreme. Fondant auf buttercream 1. Nun meine färbe muss ich erst eine Schicht machen und die dann kalt stellen und dann eine zweite Schicht oder kann ich gleich nach der ersten Schicht fondant drauf machen. danke im Voraus Du kannst die Schichten gleich auftragen, ich würde sie vor dem überziehen kurz im Kühlschrank kühlen lassen, dann lässt sich das Fondant besser drüber schlagen und Gelingen:-) wenn die Buttercreme kalt ist, würde ich nicht weiter kühlen, sondern direkt überziehen - wenn die Torte zu kalt ist wirft das Fondat später gerne mal Blasen. Wenn die creme fest genug ist gleich drauf, kein Problem. LG Sikas
Hallo, bin ganz neu und brauche eure Hilfe: ich möchte eine Motivtorte backen, die mit Fondant überzogen ist. Um eine schöne glatte Unterlage für den Fondant zu bekommen, habe ich mehrfach gelesen, dass man den Kuchen mit Buttercreme einstreichen soll und dann den Fondant darüber legt. Aber: Buttercreme muss ich doch kalt stellen damit sie hart wird. Nehme ich die Torte jetzt aus dem Kühlschrank zum Verzieren, wird die Buttercreme doch wieder weich und der Fondant wird \"schmierig\" und kann abfärben. Ausserdem habe ich gelesen, dass man Fondant nicht kalt stellen darf, eben auch, weil er dann Feuchtigkeit zieht. Ausserdem dauert die Verzierung von einer aufwendigen Torte durchaus 2 - 3 Tage. Wird die Buttercreme dann nicht schlecht? Mit Marzipan als Unterlage zum Fondant habe ich es schon probiert. Wurde aber auch nicht richtig glatt. Würde mich sehr freuen, wenn mir jemand weiterhelfen kann. Liebe Grüße Zitieren & Antworten Mitglied seit 11. 07. Fondant taugliche Buttercreme - Einfach Backen – Marcel Paa. 2003 1. 215 Beiträge (ø0, 18/Tag) Hier in Grossbritannien werden Kuchen auch manchmal mit Aprikosenmarmelade oder einem Alkohol-Wasser-Gemisch bestrichen (kommt auf die Kuchensorte an, bei manchen bietet sich das nicht an).
Kollege müsste man bei dir sein! Liebe Grüße an Alle DC - Design-A-Cake Viel Spass beim Stoebern! Squires Kitchen sehe ich immer Anzeigen dafuer in meinen \"cake decorating\" Zeitschriften, aber ich habe mich jetzt so auf DC eingeschossen... Mitglied seit 24. 06. 2004 46 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo Margo! Ich mache meine Motivtorten fast alle nur mit Marmeladenfüllung, weil die Torte dann \"kompakter\" ist. Ich streiche die Torten immer ganz dünn mit Marmelade ein, da hält der Rollfondant dann ganz super. Da gibt es auch bei der Haltbarkeit keine Problem, du brauchst die Torte nur in einen halbwegs kühlen Raum stellen. Vor ein paar Tagen habe ich eine Torte mit Buttercreme gefüllt und mit Marmelade außen eingestrichen, hab sie dann in den Weinkühlschrank gestellt, das hat ganz super geklappt, der Fondant ist ganz \"normal\" geblieben. Säbein Mitglied seit 15. 2004 1 Beiträge (ø0/Tag) ich bin ganz neu habe mir ein Buch über Zaubertorten angeschafft. Fondant auf buttercream video. Weis aber nicht wo ich die Zutaten bekomme.