Der Ursprung soll zwischen dem Kaukasus und dem Altaigebirge liegen. Die Römer sorgten für die spätere Verbreitung nördlich der Alpen. Fragen Sie Ihren regionalen Erzeuger danach. Mancher wird Ihnen sogar ein Hausrezept verraten. Inhaltsverzeichnis Was gibt es für Pflaumen Sorten? Inhaltsstoffe von Pflaumen oder Zwetschgen Vorteile beim Kauf von Pflaumen oder Zwetschgen direkt vom Bauern In welcher Saison kann man heimische Pflaumen kaufen? 1. Was gibt es für Pflaumen Sorten? Die vielzähligen Sorten kann man nach Erntezeit, Verwendung oder Farbe unterscheiden. Frühe Sorten sind z. B. Wo gibt es noch zwetschgen einkochen. Hermann und Katinka, späte Sorten sind z. Topper, Topend oder Presenta. Sorten, die sich sehr gut zum Backen und Einmachen eignen, sind Topfive, Toptaste und natürlich Zwetschge. Pflaumen sind etwas runder als Zwetschgen und können schlechter vom Kern gelöst werden. Es gibt auch gelbe Pflaumen. Eine Sorte ist z. Luna, welche aus der Selektion einer Wildpflaume entstanden ist. Die gelben Pflaumen-Früchte haben Ähnlichkeit mit Spillingen, Spelgen oder Kirschpflaumen, welche je nach Region auch oft anders heißen.
Lesedauer 3 Minuten Zwetschgen sind klassischen Pflaumen zum Verwechseln ähnlich. Zwetschgen sind jedoch kleiner, bläulicher, haben eine länglichere Form und enthalten weniger Wasser. Daher sind sie auch ein beliebtes Topping auf dem sommerlichen Kuchen. Wir waren zu Besuch bei Gerhard Gaul, einem unserer Zwetschgen-Bauern in Rheinhessen. Dort haben wir erfahren, wie die regionalen Zwetschgen aus Deutschland heranwachsen und wann wir sie für Kuchen & Co einplanen können. Hier kommen die frischen Zwetschgen her Bei Bauer Gaul stehen auf 1, 5 Hektar Land 1000 Bäume, an denen vier Monate lang verschiedene Zwetschgen-Sorten wachsen. Insgesamt baut er bis zu zwölf Sorten an. In den restlichen sieben Monaten im Jahr müssen die Bäume vernünftig umsorgt werden. Sobald die letzten Pflaumen vom Baum gepflückt sind geht es zum frühen Winter im unbelaubten Zustand weiter. Wenn die Blätter abfallen, werden die Äste zurechtgeschnitten. Im Frühjahr geht es dann mit dem Austrieb der Bäume weiter. Wo gibt es noch zwetschgen in usa. Ähnlich wie bei den Johannisbeer-Sträuchern werden auch die Zwetschgen-Bäume nicht extra bewässert.
Großer Nachteil ist jedoch der immense Wasserverbrauch, gerade in Zeiten zunehmender Trockenheit. Und das gilt sogar wieder für diesen unterkühlten April. Denn in weiten Teilen der Bundesrepublik fiel auch 2021 wieder zu wenig Regen oder Schnee. Leider unterschied sich der Monat in diesem Zusammenhang nicht von den Vorjahren.