Sahneschnitzel Aus Dem Dutch Oven

July 5, 2024, 1:01 am

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Gemüsebrühe geriebener Käse Für die Zwiebel-Sahne-Schnitzel mische ich würzigen Emmentaler mit kräftigem Cheddar. So bereitest du die Zwiebel-Sahne-Schnitzel im Ofen zu Als Erstes die Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden, den Knoblauch klein hacken. Danach kümmern wir uns um die Schnitzel. Die werden etwas flach geklopft und gut mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten kurz anbraten. Die Schnitzel dann herausnehmen und in eine Auflaufform geben. Jetzt geben wir die Zwiebeln in die Pfanne und braten sie an, bis sie leicht Farbe bekommen. Die Zwiebeln danach mit Mehl bestäuben. Im Anschluss kommen Knoblauch, Sahne, Crème fraîche, Gemüsebrühe und Kräuter mit in die Pfanne und alles wird gut miteinander verrührt. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Min. Sahne schnitzel aus dem ofen restaurant. einkochen lassen. Die fertige Sauce über die Schnitzel geben und alles mit Käse bestreuen. Nach 15 bis 20 Minuten sind deine Ofen-Schnitzel fertig zum Genießen.

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Zubereitung Am Vortag: Die Schnitzel nach Belieben würzen und von beiden Seiten in anbraten. Die Zwiebel grob würfeln und mit den Speckwürfeln bei mittlerer hitze goldgelb anbraten. Den Kochschinken in 1cm große Würfel schneiden. Die angebratenen Schnitzel locker in dem Dutch Oven überlappen verteilen (bei mir: ein 14er CampChef). Die Zwiebel-Speck-Mischung gleichmäßig darüber verteilen und mit Sahne auffüllen, bis alles leicht bedeckt ist. Als letztes den Kochschinken darüber geben, alles leicht andrücken, damit alles mit Sahne bedeckt ist. Den geschlossenen Dutch Oven für 24-Stunden an einen kühlen Platz stellen. 24-Stunden später: Bei einer Temperatur von 180° C die Sahneschnitzel für circa 60-70 Minuten schmoren. Zwiebel-Sahne-Schnitzel - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Es darf nach 45 Minuten auch mal der Deckel geöffnet werden, um die restliche Garzeit einschätzen zu können. Die Sahneschnitzel sind fertig, wenn sie zart sind und sich oben eine gold-braune Kruste gebildet hat. Dazu schmecken hervoragend Röstis oder auch Spätzle.

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