Die kalte Jahreszeit rückt näher und dann bietet eine Tasse dampfender Glühwein die perfekte Aufwärmung. Das weihnachtlich duftende Heißgetränk ist übrigens nicht nur auf den Weihnachtsmärkten beliebt, sondern wird generell gerne bei klirrender Kälte getrunken. Jährlich konsumieren die Deutschen circa 50 Millionen Liter Glühwein. Doch seien wir mal ehrlich: Der billige Fusel auf dem Weihnachtsmarkt schmeckt meist nicht wirklich gut und letztlich kauft man ihn nur für teures Geld, weil es einem kalt ist und er ja irgendwie zum Weihnachtsmarktbesuch dazu gehört. Aber es gibt auch ein leckeres Glühwein Rezept! Rezept glühwein mit rum online. Mit ein paar wenigen Handgriffen kannst du jedoch ganz einfach Glühwein selber machen. Wir verraten dir hier die besten Zutaten für ein einfaches Rezept Glühwein! Du kannst Glühwein übrigens sowohl aus Rotwein als auch aus Weißwein herstellen. Der richtige Wein für Glühwein Die Qualität des selbstgemachten Glühweins hängt vor allem von der Qualität des verwendeten Weins ab. Wähle am besten einen vernünftigen Wein als Basis, der trocken bis halbtrocken und geschmacklich kräftig genug ist, um sich später zusammen mit den intensiven Gewürzen behaupten zu können.
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Das sind unsere drei Rezeptvorschläge: Glühwein selber machen: Darauf kommt es an Glühwein selber zu machen ist eigentlich sehr simpel. Worauf Sie vor allem achten sollten: Wählen Sie einen guten Wein als Basis. Der Wein sollte niemals kochen, weil der Alkohol sonst verdampft und das Aroma verfliegt. Hält die Hitze länger an, kann zudem das Zuckerabbauprodukt Hydroxymethylfurfural (HMF) entstehen, das gesundheitlich nicht abschließend bewertet ist. Lesen Sie dazu auch: Die optimale Glühwein-Temperatur: Heiß, aber bitte nicht zu heiß! Verwenden Sie Zitrusfrüchte am besten in Bio-Qualität, da sie mit Schale in den Topf kommen. Rezept glühwein mit rum den. Bei konventionellem Obst ist die Schale häufig mit Pestiziden belastet. Lassen Sie die Gewürze nicht zu lange im Glühwein ziehen, sonst schmeckt er bitter. Bei alkoholfreiem Glühwein auf Saft-Basis süßen Sie erst zum Schluss. Glühwein selber machen: Alles im Topf langsam erwärmen. (Foto: CC0 Public Domain / Pixabay) Rezept 1: Selbst gemachter Glühwein – klassisch Für typischen Glühwein wie vom Weihnachtsmarkt benötigen Sie folgende Zutaten: eine Flasche Rotwein (zum Beispiel Spätburgunder) eine Bio-Orange in Scheiben (alternativ oder zusätzlich: eine Bio-Zitrone) 2 bis 3 Esslöffel Zucker, Honig oder Agavendicksaft 3 Gewürznelken 2 Stangen Ceylon-Zimt optional: einige Kapseln Kardamom, eine Vanilleschote, ein Sternanis, ein Schuss Rum, etwas ausgepresster Orangensaft Erwärmen Sie den Rotwein in einem großen Topf bei mittlerer Hitze (nicht kochen!
4 Zutaten 0 Liter Glühwein - Weiß 1, 5 Liter Weißwein, nach Geschmack 2 Stücke Sternanis 2-3 Stück Zimstangen, nach Geschmack 5-7 Stück Gewürznelken ganz, nach Geschmack 4 geh. EL brauner Rohrzucker 2 Teelöffel Imkerhonig 1/2 Teelöffel Orangenschale, unbehandelt 1 Stück Orange 50 Gramm Zitronensaft (ca. 1 Zitrone), frisch gepresst 200 Gramm Wasser 100 Gramm Rum (weiß oder braun), nach Geschmack 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Orange schälen (Schale bis auf das Fleisch rundherum abschneiden), in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. Die Gewürze und den Zucker hinzugeben. Roter Glühwein Mit Rum Rezepte | Chefkoch. Alles dann 8 sec. Stufe 5 "Linkslauf" zerkleinern. Wasser, Rum, Honig und Zitronensaft hinzugeben und die Mischung 7 Minuten "Linkslauf" 100°C Stufe 1 aufkochen. Weißwein (Tafelwein ist ausreichend) hinzugeben und alles Stufe 1 "Linkslauf", 90°C, 5 Minuten erhitzen. Anschließend in heiß ausgespülte Flaschen durch ein feines Sieb abfüllen. Fertigen Glühwein bei Bedarf erhitzen und heiß genießen.
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Zubereitung: So geht´s Den Rotwein erwärmen (ca. 75 Grad) Kirschsaft, Rumkirschen, Orangenscheiben, geriebene Zitronenschale, 2 TL braunen Zucker und die Gewürze hinzufügen. Etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Nicht kochen!!! In schönen Gläsern servieren. Für den Zwergenpunsch gibt es folgende Abänderung: 0, 5 l | roter Traubensaft 0, 5 l | Apfelsaft 0, 5 l | Kirschsaft 0, 5 l | Orangensaft Die Gewürze, sowie die Orange und die Zitrone bleiben gleich. Alle Zutaten in einem Topf erwärmen (nicht mehr als 40 Grad, damit sich die Kinder nicht verbrennen) Etwa 10 Minuten durchziehen lassen. Ebenfalls nicht kochen!
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