Zutaten für den Zwetschenkuchen 210g Butter 110g Staubzucker 100g brauner Zucker 300g geriebene Mandeln 50g gehackte Mandeln 200g geriebene od. gehackte Schokolade 1 TL Zimt 7 Eier Zubereitung des Zwetschken-Mandel-Kuchens Die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen. Zimt und braunen Zucker dazu geben und nochmals kräftig verrühren. Die Eier einzeln einrühren Nun die Nüsse und geriebene Schokolade von Hand (! ) unterheben. Alles in eine gefettete und bemehlte Springform geben und üppig mit frischen (oder tiefgefrorenen) Zwetschken belegen. Backrohr auf 180°C vorheizen und bei Ober/Unterhitze ca. 60min backen So sollte das ganze vor dem Backen aussehen Wundert euch nicht, dass der Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl sehr saftig und für einen Obstkuchen eher weich ist. Ohne Mehl hat das Ganze weniger Stabilität, aber bereits beim erste Bissen wird sich das "WOW"-Gefühl einstellen und ihr werdet in den Bann dieses vollendeten, perfekten, ja fast göttlichen Stückes Zwetschkenkuchen gezogen worden sein… Definitiv nachbackenswert!
Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl. Einem Konditor sein bestes Rezept zu entlocken dürfte in den meisten Fällen schwieriger sein, als mit einem Trabi ein Formel 1 Rennen zu gewinnen… Mir ist es gelungen. Und das beste Stück präsentiere ich euch heute. Dieser Kuchen ist nichts anderes, als der beste Zwetschenkuchen, den ich je gegessen habe. Kein Mehl, kein Backpulver, nur das Allerfeinste: geriebene Mandeln, gehackte Schokolade, frische Eier und eine ordentliche Portion Zimt. Mehr braucht es nicht für den vollendeten Genuss... Und ganz nebenbei ist dieser Zwetschken-Mandel-Kuchen kinderleicht zu machen… Göttlicher Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl Dieser Zwetschken-Mandel-Kuchen ohne Mehl ist wirklich unglaublich einfach zu machen und einfach etwas ganz Besonderes. Er hebt sich von allen anderen Zwetschgenkuchen ab und ist so unglaublich aromatisch und lecker, dass "Suchtgefahr" schon untertrieben scheint. Mein absoluter Lieblingskuchen… Funktioniert übrigens auch mit Kirschen, Birnen, Äpfeln und Co.
normal (0) Vollwertige Mandel - Kirsch - Muffins ohne Weißzucker und teilweise mit Vollkornmehl 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Aprikosen-Kirsch-Gugelhupf 30 Min. normal (0) Kirschen-Mandeltarte 30 Min. normal 2, 33/5 (1) Kirsch-Marzipan-Kuchen für 18 Stücke 30 Min. simpel (0) Kirschstreuselkuchen WW Für 20 Stücke, 1 Stück = 4 points 20 Min. normal (0) Butterkuchen mit Kirschgrütze ohne Hefe 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Mallorquinischer Mandelkuchen mit Kirschen ohne Mehl Glutenfrei Schokoladentorte mit Eierlikör ein Kuchen ohne Mehl 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Käsekuchen mit Kirschen, ohne Mehl Low Carb, glutenfrei, ergibt ca. 10 Stücke 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Maulwurfkuchen mit Kirschen Panna Cotta-Torte Mit Roter Grütze 75 Min. pfiffig 3/5 (1) Paranusskuchen Fruchtiger Butterstreuselkuchen schnell fertig, ohne Ei 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Frucht Vegetarisch Sommer Schnell Europa Torte Vollwert USA oder Kanada fettarm Brot oder Brötchen Österreich Winter Vegan Spanien kalorienarm Dessert Kinder Trennkost Weihnachten 27 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Mallorquinischer Mandelkuchen mit Kirschen ohne Mehl Glutenfrei 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Käsekuchen mit Kirschen, ohne Mehl Low Carb, glutenfrei, ergibt ca. 10 Stücke 15 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schokokuchen mit Kirschen oder Heidelbeeren (fast) ohne Mehl 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Maulwurfkuchen mit Kirschen ohne Mehl 20 Min. normal 3/5 (1) Kirschkuchen ohne Mehl glutenfrei 35 Min. simpel (0) Schokoladentorte mit Eierlikör ein Kuchen ohne Mehl 35 Min. normal (0) 25 Min.
Mandelkuchen mit Kirschen (glutenfrei) Gestern hatten wir sehr lieben Besuch aus Schweden. Bei schönsten Wetter hatten wir einen wirklich tollen Nachmittag auf unserer Terrasse. Ich frage meine Gäste meistens vorher, ob sie gegen etwas allergisch sind oder etwas nicht mögen. Ist ja blöd, wenn der Besuch den Kuchen eventuell nicht essen kann oder mag. Deshalb wusste ich auch, dass es dieses Mal glutenfrei sein muss. Prima, das wollte ich schon länger mal ausprobieren. Es gab einen Klassiker – einen glutenfreien Marmorkuchen und diesen leckeren Mandelkuchen mit Mascarpone-Quark-Füllung und Kirschen on top. Übrigens ganz ohne Mehl und wirklich richtig lecker. Leider habe ich beim Fotografieren die Minze vergessen…blöd, aber nun nicht mehr zu ändern. Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 45 min Zutaten 8 Eier (getrennt) 1 Prise Salz 300 g Zucker (+ 2 EL) 1 P. Bourbon-Vanillezucker Abrieb von je 1 unbehandelten Zitrone und Orange 300 g gemahlene Mandeln 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 1 Glas Süßkirschen (720 ml) 35 g Speisestärke evtl.
Der glutenfreie Kirschkuchen mit Mandeln ist relativ flexibel, die folgenden Zutaten kannst du ganz einfach durch andere Dinge ersetzen oder weglassen: Kirschen: Für den Kuchen habe ich süße Kirschen verwendet, Sauerkirschen eigenen sich aber mindestens genauso gut. Mandeln: Wenn du keine gemahlenen Mandeln verträgst, kannst du die Mandeln durch Erdmandelmehl ersetzen. Ähnliches gilt für die Mandelmilch, hier kannst du auch Kuhmilch, Sojamilch oder eine andere Milchalternative verwenden. Buchweizenmehl: Anstatt Buchweizenmehl kannst du Reisvollkorn-, Braunhirse- oder Quinoamehl verwenden. Eier: Die zwei Eier im Rezept lassen sich mit geschroteten Leinsamen und Wasser ersetzen. Dazu einfach 2EL geschrotete Leinsamen mit 6EL Wasser anrühren, kurz zur Seite stellen und nach ca. 10 Minuten zu den restlichen Zutaten geben. Backpulver: Anstatt Backpulver kannst du auch 1 TL Natron verwenden. Kokosblütenzucker: Kannst du durch Ahornsirup oder Birkenzucker ersetzen
4 bis 5 EL abnehmen und mit der Speisestärke glatt rühren. Die restliche Flüssigkeit und 2 EL Zucker in einem Topf aufkochen und die angerührte Stärke einrühren. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen und die Kirschen vorsichtig unterheben. Unter Rühren 3 bis 4 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig auf der Mascarponecreme verteilen. Die Torte ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen. Den Tortenring lösen, die Torte in Stücke schneiden und nach Belieben mit Minze verzieren
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