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Den warm gehaltenen Schweinebraten auf die Gemüsemischung legen, erneut aufkochen und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 20 Minuten langsam im Kochtopf schmoren lassen. Den Schweinebraten im Schmortopf mit einem Kochdeckel zugedeckt in die vorgeheizte Backröhre im unteren Drittel der Backröhre stehend auf den Backofenrost stellen. Gratiniertes Schweinefilet mit Tomaten auf Ofenkartoffeln von Sivi | Chefkoch. Die Backofentemperatur auf 150 ° C zurückdrehen, die Backofentüre schließen und auf diese Weise den Schweinebraten immer mit Ober/Unterhitze zunächst etwa 60 Minuten in der Backröhre garen. Danach die Backofentemperatur auf 120 ° C zurückschalten und den Schweinebraten bei dieser Temperatur je nach Fleischqualität nochmals 90 Minuten, oder auch etwas länger zugedeckt weiter garen. Dabei zwischendurch nach Bedarf etwas heiße Flüssigkeit nachgießen, den Braten hin und wieder mit etwas Bratensaft begießen. Nun den Schweinebraten vorsichtig mit einer Gabel oder einem Metallspieß anstechen, wenn er weich genug ist, den Deckel abnehmen, die Temperatur wieder auf 175 ° C erhöhen und den Schweinebraten mit Ober/Unterhitze in noch weiteren etwa 30 Minuten, oder solange fertig braten, bis er auf der Oberseite eine goldbraune Farbe angenommen hat.
07. 2020 80 Min. pfiffig 3, 25/5 (14) Schweinchen aus dem Ofen Gemüse-Filet-Spieße die tolle Knolle - Grill oder Backofen; gut vorzubereiten 25 Min. normal (0) Ofenfilet mit Schweinefilet 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mediterraner Fleischtopf mit Ofengemüse unwahrscheinlich lecker, gut vorzubereiten und bei Gästen der Hit 40 Min. Schweinefilet mit kartoffeln und tomaten aus dem ofen die. normal 3, 33/5 (1) Ofenfilet Toskana in Tomaten-Sahnesoße mit Kartoffeln und grünen Bohnen 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Käs - Spätzle - Gratin Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Bunte Maultaschen-Pfanne Eier Benedict Schupfnudel-Wirsing-Gratin Rote-Bete-Brownies