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July 6, 2024, 1:07 am

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3 Ofen auf 140° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und 20 Oblaten darauf verteilen. Die Mandel-Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Mokka makronen plätzchen rezept weiche chocolate cookies. Auf jede Oblate mittig die Masse spritzen, so dass sich runde Makronen bilden. Zuletzt auf jede Makrone eine schokolierte Kaffeebohne setzen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. 4 Auskühlen lassen und dann bis zum Verzehr in einer Plätzchendose aufbewahren. *Amazon Affiliate: den Artikel habe ich selbst bezahlt. Wenn ihr über diesen Link etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Provision – für euch bleibt der Preis gleich!

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Zutaten Für 0 Personen Für ca. 80 Stück: 2 Eiweiß (Kl. M) Salz 5 Tl lösliches Espressopulver 40 g Zucker 80 fein gemahlene Mandeln 125 Puderzucker 180 Zartbitterschokolade 4 El Schokoladenlikör (oder Sahne) 1 1/2 El Honig 1/2 El Butter Zubereitung 1. Eiweiß, 1 Prise Salz, Espressopulver und Zucker in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad mit den Quirlen des Handrührers steif schlagen, bis die Masse warm ist. Schüssel dann ins Eiswasser stellen und die Masse mit den Quirlen kalt schlagen. 2. Mandeln und Puderzucker mischen, unterheben. In einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Mokka makronen plätzchen rezept fur. Zu kleinen Tupfen von ca. 2, 5 cm Ø und 1, 5 cm Höhe auf Bleche mit Backpapier spritzen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten backen (Umluft: 13 Minuten bei 140 Grad). Sie sollen innen noch saftig sein. Abkühlen lassen. 3. Schokolade hacken. Mit Likör, Honig und Butter mischen. Über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen, bis die Masse spritzfähig ist.

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