Nach der Ruhezeit wird diese Mischung in den Brotteig eingearbeitet und dieser wird dann noch 5 bis 10 Minuten kräftig durchgeknetet. Der Teig muss locker und geschmeidig werden. Dann formt man ihn zu einem Laib und legt diesen auf das mit Öl bepinselte Backblech oder gibt ihn in eine mit Öl bepinselte Kastenform und streicht die Oberfläche glatt. Nun lässt man ihn nochmals ca. 30 Minuten abgedeckt ruhen. Den Backofen heizt man auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor und stellt eine feuerfeste Schale mit heißem Wasser auf den Ofenboden. Das Brot wird dann zunächst etwa 15 Minuten bei 220 Grad gebacken, dann wird die Temperatur auf 200 Grad heruntergeschaltet und das Brot weitere 50 Minuten fertig gebacken. Damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird, habe ich das Brot mit Backpapier abgedeckt. Nach der Backzeit lässt man die Form noch einige Minuten bei etwas geöffneter Backofentür in der Röhre stehen, ehe man das Brot aus der Form löst und auf dem Kuchengitter auskühlen lässt. Voriges Rezept Das allerbeste Vollkornbrot mit Kernen Nächstes Rezept Chia-Körnerbrot Du willst mehr von Frag Mutti?
Mein selbstgebackenes schnelles Brot mit Kernen & Samen erfüllt diese beiden Kriterien. Es hat eine schöne goldbraune Kruste und im Inneren sieht man die Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Die Größe des Brotes könnt Ihr über die Mengenangaben ganz individuell anpassen. Für mich reicht zum Beispiel eine kleine Kastenform. Ich muss gestehen, dass ich zu Anfang – also als ich in meine erste eigene Wohnung gezogen bin – lediglich abgepacktes Brot gekauft habe. Das war lecker, bequem weil bereits geschnitten und die Menge war auch genau richtig für einen Single-Haushalt. Heute bin ich kein Single mehr und kaufe mein Brot auch nicht mehr im Supermarkt. Ich bin mittlerweile auf den Bäcker gekommen und lasse die Supermarktware in neun von zehn Fällen links liegen. Die eine Ausnahme mache ich nur bei Toast. Vor ein paar Wochen überkam es mich und aus irgendeinem Grund hatte ich das Verlangen, mein eigenes Brot zu backen. Inspirationen habe ich mal wieder auf Instagram und Pinterest gefunden. Vor allem das Rezept von gaumenfreundin hat es mir angetan.
Gerade erhalte ich ihr Feedback und Kompliment, dass das Brot "himmlisch" sei und sie aufpassen müsse, nicht zu viel davon zu essen. Ja, auch ich habe inzwischen davon probiert und auch ich bin begeistert. Ich gebe das Kompliment gerne an dich weiter. Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Der nächste Teig ist schon angesetzt. Das nächste möchte ich mit Dinkel probieren. Herzliche Grüsse Deine Brote sind der Hammer, ich backe seit Monaten nach deinen Rezepten und die Familie kommt jetzt wieder öfter 🙂 Immer wieder sehr lecker. Ist mittlerweile unser Lieblings Brot geworden! 👍 Mein Lieblingsbrot (auch)…😉 Deine Brote sind immer wieder ein Fest 🥰 Wenn ich einen Steamer benutzen will wie backe ich es? Das Brot ist so unglaublich fluffig und so lecker!!! Vielen lieben Dank Marcel, dass du mit uns dein Familienrezept geteilt hast! Hallo Marcel wie immer super gutes Brot. Ich finde es schoen wie Du von frueher erzaehlst. Lg aus dem Elsass Anita Hallo, muss ich bei dem Quellstück das Wasser wegschütten oder aufgeweichte Kerne, mit dem Wasser zusammen dazugeben?
Ein Gang in die Nürnberger Museen oder Theaterhäuser lohnt sich zu jeder Zeit. Die Auswahl ist groß: neue Ausstellungen, spezielle Themenführungen, klassische Konzerte oder berühmte Opernstücke - für Jeden ist etwas dabei. Wer Kultur lieber gemütlich von zu Hause genießt, der kann von den zahlreichen digitalen Angeboten Gebrauch machen. Die Nürnberger Kultureinrichtungen haben sich eine Menge einfallen lassen, um Kultur auch digital erfahrbar zu machen. Durch den digitalen Theaterfundus vom Staatstheater Nürnberg stöbern oder die Architektur des Neuen Museums via Onlineführung erleben - Kultur für zu Hause ist jederzeit möglich! Lohnt sich die nürnberg card for bad. Kulturangebote vor Ort Ausstellung "Design & Bahn" Das DB Museum in Nürnberg widmet dem Thema zur Geschichte des Designs bei der Eisenbahn erstmals eine eigene Ausstellung. Vorgestellt wird die Entwicklung des Eisenbahn-Designs von 1900 bis in die Gegenwart und nahe Zukunft. Seltene 1:10-Modelle und originale S-Bahn-Türen aus den 1930er Jahren sind nur einige Highlights der Ausstellung, die bisher noch nie gezeigte Exponate zur Schau stellt.
Der Eintritt zu vielen Sehenswürdigkeiten ist dabei bereits im Preis inbegriffen. Und wer vom Trubel der Altstadt genug hat, findet bei einem Spaziergang an der Pegnitz seine Ruhe, etwa an der Insel Schütt, der größten Flussinsel der Stadt. Von der romantischen Liebesinsel sollte man sich allerdings keine Parallelen zur gleichnamigen TV-Show erhoffen.
Sehenswürdigkeiten in Nürnberg: Die Altstadt - eine Reise ins Mittelalter Schon lange ist Nürnberg für ausländische Touristen kein Insidertipp mehr, so schaffte die 515. 000-Einwohner-Stadt den Sprung in die Top 10 der meistbesuchten deutschen Städte. Doch was gibt es in der zweitgrößten Stadt des Freistaats, nach der Landeshauptstadt München, so besonderes zu sehen? Hervorzuheben ist unter anderem die Altstadt mit ihren geschichtsträchtigen Gebäuden. Speziell die drei berühmtesten Kirchen lohnt es sich zu besuchen. Mehr als 700 Jahre alt ist die gotische Lorenzkirche mit 750. Lohnt sich die nürnberg card unique au monde. 000 jährlichen Besuchern. Ebenso beeindruckend wie historisch ist auch die Frauenkirche mit ihrem "Männleinlaufen", einer Art Glockenspiel auf der Turm-Spieluhr, das jeden Mittag um 12 Uhr Touristen und einheimische Schaulustige begeistert. Keine 300 Meter weiter steht die eindrucksvolle Sebalduskirche, die auch als Grabstätte ihres Namensgebers, des Nürnberger Stadtpatrons St. Sebald, bekannt ist. Der Anblick dieser historischen Kirchen ist beeindruckend, aber Nürnberg hat noch mehr zu bieten.
Ein vielfältiges Angebot, bei dem Jeder fündig wird! Virtuelle Tour durch den Saal 600 Der berühmte Saal 600, der historische Ort der Nürnberger Prozesse, ist auch digital erlebbar. Eine virtuelle Tour nimmt den Betrachter mit auf eine Zeitreise: Durch ein Panorama kann nicht nur der Ort besichtigt werden, wo von 1945 bis 1949 Weltgeschichte geschrieben wurde. Reiserücktrittsversicherung | Sparkasse Nürnberg. Der virtuelle Besuch zeigt auch wichtige Bereiche des Saals und wie sie zur Zeit der Nürnberger Prozesse genutzt wurden. Den Erklärungen dazu sind historische Film- und Fotoaufnahmen beigegeben, die das Prozessgeschehen anschaulich machen. Onlineführungen im Museum für Kommunikation Das Museum für Kommunikation hat neben seinen analogen vor-Ort-Angeboten auch digitale Veranstaltungen zu bieten. Diverse Online-Führungen finden zu unterschiedlichen, spannenden Themen statt, unter anderen kann das Museum unter dem Motto "Vom Flüstern zu Facebook" digital entdeckt werden. Audioguide-App Dokuzentrum Das Dokumentationszentrum befindet sich derzeit im Umbau.