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Antworten (12) Bin zwar kein Anwender als Müller, backe aber gerne auch mal ein Brot. Der Gockel meint, in Deinem Fall wäre ein Steinmahlwerk angebracht. Als Allrounder, falls mal eine Ölsaat in Betracht kommt, sei jedoch das Stahlwerk zu empfehlen. Man kann allerdings lange guten Schrot im Reformhaus kaufen für den Preis eines Mahlwerks. Das ist dann meine Vorgehensweise. Schrat @rayer Danke für deine Antwort. Ich denke auch, dass eine Steinmühle besseres bzw. feineres Mehl hinbekommt. Schroten werden beide Mühlenarten gleich gut können. Das mit den ölhaltigen Saaten ist natürlich ein Argument für ein Stahlkegelmahlwerk, kommt bei mir aber noch nicht vor. Schrot kann man sicher in guter Qualität kaufen, aber der Reiz, es selber gemacht zu haben fasziniert mich. Und wenn dann daraus auch noch ein gutes Brot entsteht, dann hat sich die Mühe gelohnt. Auf jeden Fall wird es ein Aufsatz werden, keine eigenständige Mühle. Ich habe da noch einen deutschen Drittanbieter für Küchenmaschinen Zusatzgeräte gefunden.
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