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20. März 2012 In 90 Töpfen um die Welt, Omas Klassiker, Österreich, Pasta, Rezepte, Vegetarisch Die einfachsten Gerichte sind oft die besten. Unsere Omas und Mamas wussten das oft besser als wir und wenn man in ländlichen Gegenden Urlaub macht und in einem rustikalen Wirtshaus oder vielleicht sogar bei einer Bäuerin leckere Hausmannskost vorgesetzt bekommt dann fällt es einem auch wieder ein. Dieses simple österreichische Nudelgericht fällt auf jeden Fall in diese Kategorie. Krautfleckerl rezept österreichischer. Mit etwas Geduld beim schmoren wird aus einem einfachen Weißkohl und einem Beutel Bandnudeln eine deftige, köstliche Nudelpfanne die an Ski Hütte und Bergwandern erinnert. In Österreich wird dieses Rezept mit Fleckerln zubereitet. Das sind quadratische oder rautenförmige, flache Nudeln. Da man diese Nudelsorte bei uns selten findet ersetze ich sie durch breite Bandnudeln, das geht sehr gut. Wer noch einen Rest Chinakohl oder ähnliches im Kühlschrank hat, kann diesen auch verwenden. Ich verwende für Salat oft nur die obersten 2/3 des Chinakohls und der Rest wandert dann zusammen mit einem kleineren Weißkohl in diese Nudelpfanne.
Die Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Öl in eine (nicht zu kleine) Kasserolle geben, den Zwiebel darin glasig angehen lassen. Zirka einen Esslöffel Zucker dazu geben. Der Zucker darf nun ruhig etwas karamellisieren. Den Kümmel und den zerdrückten Knoblauch kürz mitrösten. Das gibt einen intensiveren Geschmack. Mit einem Spritzer Apfelessig ablöschen und das Kraut dazugeben. Statt des Essig kann man auch einen Spritzer Weißwein nehmen. (Geschmacksache). Das Kraut mit Salz würzen. Das Kraut zugeben und auf mittlerer Stufe weich dünsten. Bei Frühkraut dauert das nur 10-15 Minuten, bei Weißkraut kann das bis zu 30 Minuten dauern. Immer mal wieder vom Boden weg umrührern, damit sich das Kraut nicht anlegen kann. Fleckerl kochen und mischen In einem Topf Wasser zustellen. Krautfleckerl - deftige, leckere Nudelpfanne aus Österreich!. Sobald es kocht kann das Wasser kräftig gesalzen werden. Die Fleckerl im siedenden Wasser bissfest (oder etwas mehr, je nach Gusto) kochen. Abseihen. Ist das Kraut weich gedünstet, können nun die Fleckerl und das Kraut vermischt werden.
0 TDI 16V 1K1 1968 ccm, 103 KW, 140 PS 2003/10-2008/11 VW Golf V 1. 9 TDI 4motion 1K1 1896 ccm, 77 KW, 105 PS 2004/08-2008/11 VW Golf V 2. 0 FSI 4motion 1K1 1984 ccm, 110 KW, 150 PS 2004/08-2008/11 VW Golf V 1. 6 MultiFuel 1K1 1595 ccm, 75 KW, 102 PS 2007/10-2008/11 VW Golf V 3. 2 R32 4motion 1K1 3189 ccm, 177 KW, 241 PS 2004/01-2008/11 VW Golf V 2. 5 1K1 2480 ccm, 110 KW, 150 PS 2005/06-2008/11 VW Golf V 2. Verstärkte Federn (Höherlegen) - Golf 2 - VW Golf - Doppel-WOBber. 5 1K1 2480 ccm, 125 KW, 170 PS 2007/05-2008/11 SPACCER passend für folgende Fahrwerksfedern SPACCER ® passen bei VW Golf V zu Originalfedern und allen Zubehörfedern, Schraubenfedern und Blattfedern. Die Höherlegung kann eingebaut werden bei konventionellen Hydraulikstoßdämpfern und ist auch geeignet für Gasdruckstoßdämpfer (Luftfahrwerke). VW Originalfeder Bilstein Eibach GKN H&R JOM KW KYB MAD Monroe Sachs TRW Vogtland Weitec SPACCER ® verbessert ihr Fahrwerk Auf 230 Seiten finden Sie alle Details zur Fahrwerkstechnik detailliert erklärt im neuen Buch "Die perfekte Fahrwerkshöherlegung".
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