Schicht für Schicht einfach lecker: Mein vegetarischer Kartoffelauflauf mit Feta-Käse überbacken. Manche Rezepte entstehen wirklich durch Zufall, so wie dieses… Ich hatte noch Kartoffeln im Kühlschrank liegen. Ein paar. Einige. Naja zugegeben, viele. Sie waren eben im Angebot. Da konnte ich als Schnäppchenjäger einfach nicht anders. Und was soll ich sagen – als ich die Kühlschranktür öffnete, fiel mir ein wankelmütiges Päckchen Sahne zuerst auf den Boden und dann in die Hände. Voilà, ein Wink des Schicksals. Kartoffel-Gratin mit Schafskäse und Tomaten Rezept | EAT SMARTER. 🙂 Für die Vorbereitungen solltest Du Dir unbedingt eine Küchenhilfe anheuern – denn es muss einiges filigran klein geschnippelt werden. Das geht zu zweit viel schneller und macht mehr Spaß. Aber der Aufwand lohnt sich allemal, denn als Belohnung wartet ein leckerer Kartoffelauflauf auf Euch. Schwierigkeit: Dauer: 15 Minuten + ca. 40/70 Minuten Garzeit Nährwertinfos: ca. 2149 kJ (518 kcal) || Kohlenhydrate: 39, 85% | Eiweiss: 14, 42% | Fett: 45, 73% (alle Angaben pro Portion) Zutatenliste für 2-3 Personen 4-6 Kartoffeln (festkochend) 1 Gemüsepaprika (grün) 2 Tomaten 200 g Sahne 1 kleiner Bund Schnittlauch Gewürze: Pfeffer, Paprika, Chiliflocken 100 g Feta-Käse Etwas Rapsöl Benötigte Küchenutensilien Schneidbrett Kartoffelschäler (Sparschäler) Scharfes Messer Auflaufform oder flacher Kochtopf Küchenpapier oder Backpinsel Esslöffel Und so wird's gemacht Den Backofen oder die Kombi-Mikrowelle auf 160 °C (Heißluft) vorheizen.
Ich freu mich sehr über dein Feedback zum Rezept. Passende Beiträge aus unserem Magazin Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta Sterne anklicken zum Bewerten. Mein einfacher Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein wärmendes Ofengericht, das der ganzen Familie schmeckt. Rezept von Gaumenfreundin Zubereitung 30 Min. Backzeit 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 800 g Kartoffeln ▢ 1 rote Zwiebel ▢ 400 g Tomaten ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 500 g Rinderhackfleisch ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Paprikagewürz ▢ 100 g Frischkäse ▢ 100 g Creme Fraiche ▢ 3 Eier ▢ 1 EL gehackte Petersilie - TK ▢ 80 g Feta Kartoffeln mit der Schale in einem Topf 15 Minuten kochen. Danach kurz abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln klein schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffelauflauf mit Schafskäse und Paprika von AngebrannterSalat | Chefkoch. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Zwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten.
Aber ich hatte schon immer den Standpunkt, dass man alles alles mal probieren sollte. Und Gemüse aus dem Omnia-Backofen schmeckt auch ganz anders. Als der Hackbällchen-Auflauf dann auf dem Tisch stand, strahlten die Kinderaugen "Oh, Hackbällchen! " Ok, erste Hürde genommen! Die zweiten schwerste Hürde war der Geschmackstest. Aber auch das war kein Problem und der Hackbällchen-Auflauf kam sowohl bei den Kindern, als auch bei meiner Freundin sehr gut an. Juhu! Somit konnte die Dose Ravioli, die ich sicherheitshalber als Plan B gekauft hatte, im Schrank bleiben. Meine Freundin war ganz begeistert vom Hackbällchen-Auflauf und vom Omnia-Backofen. Kartoffelauflauf mit schafskäse überbacken. Ganz toll fand sie den Geschmack und die Röstkartoffeln, die unter dem gesamten Hackbällchen-Auflauf "versteckt" waren. Und, wenn es mal ganz schnell gehen soll, dann kann man auch fertige Hackbällchen aus dem Supermarkt nehmen und muss diese nicht erst zubereiten und in eine Pfanne anbraten. Wer kein Schafskäse mag, obwohl der wirklich mit den Zutaten super harmoniert, kann den Schafskäse selbstverständlich auch gegen jeden andere Käsesorte austauschen.
Dann abgießen, kurz auskühlen und in circa 4 mm dicke Scheiben schneiden. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Nun Butterschmalz in einer großen Pfanne zerlassen und die Kartoffelscheiben hineingeben. Kurz anbraten, dann die Zwiebelringe hinzugeben und wenden. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Hälfte des Knoblauchs hinzugeben und eine Minute mitbraten. Nun mit der Milch ablöschen und den Dampf verfliegen lassen. Abwechselnd etwas Wasser und Schlagsahne aufgießen. Sobald die Soße kocht, immer etwas vom restlichen, gehackten Knoblauch dazugeben und diesen mit aufkochen lassen. Sobald die Sahne aufgebraucht ist und die Soße eine cremige Konsistenz angenommen hat, kann mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abgeschmeckt werden. Kartoffelauflauf mit schafskäse und hack. Auch etwas Vegeta oder Gemüsebrühe kann nicht schaden, wer es gern würzig mag. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffel-Sahne-Mischung hineingeben.
Zutaten Für 2 Portionen 300 g Kartoffeln (kleinere, festkochend) 1 Zwiebel (rot, ca. 50 g) 80 Tomaten (kleine) 4 Peperoni (grüne, eingelegt) 6 El Olivenöl Salz Pfeffer 50 Oliven (schwarz) Stück Feta (à 140 g) Tl Oregano (getrocknet) 3 Stiel Stiele Minze 0. 5 Chiliflocken Zur Einkaufsliste Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen scheiden. Tomaten halbieren. Peperoni erst längs, dann quer halbieren. Backofen mit Backblech auf der 2. Schiene von unten auf 200 Grad vorheizen (Gas 3, Umluft 190 Grad). Für 2 Päckchen je 2 Bogen Backpapier übereinanderlegen. Mittig mit je 1 El Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Jeweils die Hälfte der Kartoffeln darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf jeweils die Hälfte von Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Oliven und Schafkäse verteilen. Mit je 1 Tl Oregano bestreuen, mit je 2 El Olivenöl beträufeln. Kartoffelgratin mit Kürbis und Feta Rezept | EAT SMARTER. Papier jeweils über dem Gemüse zusammenfalten und gut verschließen, dabei die Enden mit Küchengarn zusammenbinden.
Dieser Hinweis gilt vor allem für die Leute, die der Meinung sind mit meinen Rezepten ein kommerzielles Rezeptbuch auf Amazon o. ä. zu erstellen oder seinen YouTube-Kanal aufzubauen. Wir werden dies anwaltlich verfolgen – auch veränderte Rezepte werden verfolgt! Dies ist ein Rezept aus dem Rezeptbuch "2in1 - Koch- und Backideen für den Omnia-Backofen" -Weitere Information s. weiter unten! - Komm in unsere Facebook-Gruppe! Kartoffelauflauf mit schafskäse vegetarisch. 4 Reifen & 1 Klo - jetzt auch als Facebookgruppe! Camping, Wohnmobil, Caravan, Backpacker, Dachzelte, Zelte, Segler, Kochen unterwegs, Grillen, Omnia-Backofen, Technik, Freunde finden - Hier gehts rund um unser Hobby! Zur Facebookgruppe Melde dich für unseren Newsletter an! Kennst du schon unsere Rezeptbücher für den Omnia-Backofen? Mit vielen weiteren, nicht veröffentlichten Rezepte für den Omnia-Backofen. Hier kannst du die Rezeptbücher oder auch tolle Omnia-Backofen-Setangebote bestellen! Sichere Bezahlung per Überweisung, PayPal, Kreditkarte oder AmazonPay möglich!
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