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Mit einem Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Die Würfel bei 200°C für ca. 40 Minuten im Ofen rösten. Süßkartoffel-Kokos-Suppe - Martina's Kochsalon. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Currysalsa miteinander vermengen. Die Süßkartoffelwürfel in eine große Schüssel geben und mit der Kokosmilch sowie der Gemüsebrühe pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Süßkartoffelsuppe auf zwei große Teller verteilen und mit je der Hälfte der Currysalsa beträufeln. Du hast Lust auf noch mehr Rezepte mit Süßkartoffeln? Dann schau doch mal bei der Kategorie Süßkartoffelrezepte vorbei!
Ballaststoffreicher Sattmacher Wärmende Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Curry Einfach köstlich: Diese Süßkartoffel-Kokos-Suppe ist ideal für den Herbst.
Plötzlich war sie da, die Süßkartoffel. Und fordert mich ständig heraus. Aber ich habe noch keine Challenge gewonnen, denn das Pürree war mir zu süß und die Spalten aus dem Ofen zu papierartig. Was tun mit der knallorangen Knolle? Süßkartoffel-Kokos-Suppe | Rezept | FOODBOOM. Dieses Rennen habe ich gewonnen: Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit scharfem Spinat als Einlage. Perfekt gegen trostloses Wetter! Dieser Inhalt ist nur für Mitglieder einsehbar. Werde Premium Mitglied Werde jetzt Premium-Mitglied in Martina's Kochsalon und genieße viele exklusive Vorteile, wie den uneingeschränkten Zugriff auf über 1. 000 Rezepte.
Schneide die Kartoffel anschießend auf und entferne das Fruchtfleisch, sodass eine Mulde entsteht. Schlagt nun das Ei in diese Mulde und backt die Knolle für weitere 15 bis 20 Minuten. Bestreut sie zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Chili. Vegane Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch Zutaten für 4 Portionen: 1 Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 1 daumengroßes Stück Ingwer 1 Liter Gemüsebrühe 200ml Kokosmilch Wascht den Kürbis, zerteilt ihn und entfernt die Kerne. Schneidet das Fruchtfleisch in grobe Stücke. Schält die Süßkartoffel, die Zwiebel und den Ingwer und schneidet sie ebenfalls in Stücke. Erhitzt etwas Kokosöl in einer Pfanne und dünstet die Zwiebel und den Ingwer darin an. Gebt dann den Kürbis und die Süßkartoffel hinzu und lasst das Gemüse für ein paar Minuten dünsten. Gießt anschließend alles mit der Brühe auf und lasst die Suppe für ca. 15 min köcheln, bis das Gemüse weich ist. Süßkartoffel kokos suppe pizza. Püriere anschließend alles und rühre die Kokosmilch unter. Schmeckt zum Schluss noch die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.