Chicorée ist ein typisches Wintergemüse. Er gehört zu der Familie der Korbblütler, Radicchio und Zuckerhut gehören zu seinen Verwandten. Die Blätter sind weißlich mit gelben Spitzen und liegen kolbenförmig eng übereinander, mit einem harten Strunk in der Mitte. Chicorée ist eine wahre Ballast- und Bitterstoff-Bombe und hat einen hohen Gehalt an Vitamin C. Dadurch ist er besonders gut für die Verdauung und für die Blutgefäße. Er ist somit im Winter ein guter Nährstofflieferant und eignet sich für Rohkostsalate, Beilagen und Vorspeisen. Zichorien-Salate: Radicchio, Zuckerhut, Catalogna und Chicoree – Unser Ernteglück. Chicorée ist ein sehr pflegeleichtes Gemüse und frosthart. Er bevorzugt vollsonnige bis halbschattige Standorte und benötigt einen durchlässigen, tiefgründigen sowie nährstoff- und humusreichen Boden, der frisch bis mäßig feucht sein sollte. Bitte vermeide länger anhaltende Trockenheit oder Nässe bei deinen Chicorée-Pflanzen. Chicorée säst du am besten zwischen Mitte Mai und Anfang Juli im Freiland aus, mit einer Saattiefe von 2-3 cm. Ideal ist ein Reihenabstand von 30 cm, der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 10 cm betragen.
Botanischer Name Cichorium intybus subsp. intybus Alternativ-Namen Gewöhnliche Wegwarte, Zichorie, Chicorée Cichorium intybus var. foliosum. Zichoriensalat. Korbblütler. Blume des Jahres 2009. Cichorium intybus, Zichoriensalat Etwas in Vergessenheit geraten, nur als Bohnenkaffee wurde sie benutzt. Ihre Kulturformen sind Chicorée, Radicchio, Zichorienwurzel. Wurde von Friedrich II. gefördert. Tiefgründige, feuchte Böden. Sonnige, windgeschützte Lage. Humofix-Saatbad. Reihenabstand 30 - 40 cm, verziehen auf 8 cm, Saattiefe 2 - 3 cm. Kein Stallmist, nur Kompostdüngung. Benötigt wenig Nährstoffe. Regelmäßig wässern. Zweijährig. Aussaat zwischen dem 15. und 25. Mai, sonst Schossergefahr, umgesetzte Jungpflanzen wachsen schlecht an. Chicoree und Radichio - Selbstversorger Forum e.V.. Rüben sollten nicht mehr als 3 - 7 cm Kopfdurchmesser haben. Regelmäßig wässern, Boden lockern. Sie können bis E 11 im Freien bleiben, wenn sie vor Frost geschützt werden. Anschließend bei 1 - 3° trocken lagern. - Sonst Ernte Ende Oktober: Ausgraben, einige Tagen abgedeckt liegen lassen, damit die Wurzeln die Nährstoffe aus den Blättern ziehen können.
Gibt es noch weitere Sorten? Ja! Eine weitere konnte ich noch finden. Diese traegt den namen "Bruesseler Witloof". Wobei die Angaben unterschiedlich sind. Auf der Kiepenkerl Seite besagt die Beschreibung, dass es sich wohl eher um Viehfutter handelt. Waehrend auf anderen Internetseiten, die Samen verkaufen, von einer Sorte auch fuer uns Zweibeiner gesprochen wird. Hat schon jemand Erfahrung damit? Wie man Chicorée erntet. Teilen Sie diesen Beitrag! Das könnte Sie auch interessieren 6 Antworten @Nessie Ich habe dieses Jahr "Tardivo" angebaut. Ich musste aber nochmals nachsäen, da die erste Saat nicht aufging (vermutlich nicht die richtige Keimtemperatur). Danach wuchs der Chicoree ziemlich unbeachtet im Garten und vereinzelt habe ich nicht, denn ich war ja so froh, dass überhaupt etwas gewachsen ist. Im Oktober/November habe ich die Wurzeln geerntet um sie im Haus anzutreiben. Die Wurzeln waren alle viel zu dünn (nicht 3 bis 5 cm, sondern 1 bis 3 cm). Jedenfalls habe ich sie erst kalt gelagert und dann in Blumentöpfen, in Maurerwannen im Keller (exakt 15 Grad Celsius das ganze Jahr) untergebracht.
Ab Mitte September kannst du den Chicorée vollständig ernten. Die Rüben sollten etwa 18 bis 20 Wochen gewachsen sein und eine gleichmäßige Form mit einem Durchmesser von 3 -6 cm aufweisen. In diesem Stadium kannst du die Wurzeln des Chicorées ausgraben. Lass sie dann am besten noch ein bis zwei Tage auf der Erde im Beet liegen. So können die Wurzeln weiter Nährstoffe aus den Blättern ziehen. Befreie im Anschluss die Wurzeln von den Blättern und setze sie eng aneinander liegend in ein lichtdurchlässiges Gefäß, zum Beispiel einen Kübel, einen Eimer oder eine Schüssel. Befülle das Gefäß vorab mit nähstoffreicher Erde und bewässere die Pflanzen nach dem Einsetzen gut. Decke die Pflanzen danach ab oder lagere sie an einem dunklen Ort, beispielsweise im Keller, bei ca. 12-18 Grad. Chicoree mehrmals ernten und ein nationalpark. So können die Wurzeln optimal neu austreiben und erhalten ihren Geschmack. Nach etwa 3 - 4 Wochen kannst du die Chicorée-Kolben abschneiden. Die Wurzeln treiben danach wieder aus und du kannst den ganzen Winter über Chicorée ernten.
Zum Nachreifen und schonenden Trocknen an der Luft werden die Samenstände anschließend auf Tüchern oder Zeitungen ausgebreitet. Alternativ kann man die Fruchtstände auch in Papiertüten oder Stoffbeutel hüllen und kopfüber an einem trockenen, warmen und luftigen Ort aufhängen. Sind die Triebe rascheltrocken, werden die reifen, dunkelbraunen Körner abgezupft oder herausgedroschen. Um die Samen von anderen Pflanzenteilen zu befreien, gibt man sie am besten noch in ein Küchensieb. In dunklen, luftdicht verschlossenen Gefäßen aufbewahrt, halten sich die getrockneten Koriandersamen bis zu drei Jahre. Chicoree mehrmals ernten ganze welt berichtet. Tipp: Damit der volle Geschmack erhalten bleibt, sollten Sie die Samen erst kurz vor der Zubereitung im Mörser zerstoßen oder mahlen. Frisch zerkleinert schmecken Koriandersamen als Brotgewürz, in Likören oder Currymischungen.
Schützenfest in Büttgen: Schützen schwitzen und feiern In Büttgen marschierten die Schützen bei hochsommerlichem Wetter. Die Gedenkmesse wich ins Nikolauskloster aus. Selten war es so heiß auf einem Schützenfest in Büttgen wie in diesem Jahr: Bei über 30 Grad schwitzen die Schützen, und mitunter stöhnen sie auch, aber sie wissen, dass Hitze besser ist als Dauerregen. Und deshalb lassen sie sich nicht unterkriegen, trinken zwischendurch mal ein Wasser und feiern entspannt und ohne Blick auf die Wetter-App. Für Entspannung sorgt die Tatsache, dass Sonntagmittag in der Schießliste bereits zwei Namen standen: Einer auf der Liste "Jungschützenkönig" und ein anderer unter der Rubrik "Schützenkönig". König Norbert I. Klein, der seine Residenz am Pfarrzentrum errichtet hat, wirkte rundherum glücklich, geradezu euphorisch. Seine Königin ist Sabine Klein-Rubröder. Sie stammt aus dem Örtchen Hinterwald und freute sich, dass ihre Mutter und ihre Schwester angereist waren. Schützenfest büttgen 2013 relatif. Der König war auf zweierlei stolz: "Vier der letzten fünf Schützenkönige waren Trier-Pilger. "
Nachdem die Kirmes bereits Freitagnachmittag eröffnet worden war, luden die Schützen am frühen Freitagabend zum Fassanstich. Unter den wachsamen Augen des Festwirtes und zweiten Brudermeisters, Christian Bensch, und des Schirmherrn Michael Wirtz sowie zahlreicher weiterer Gäste, meisterte Bürgermeister Patrick Haas diese Aufgabe bravourös. Bevor er zur Tat schritt, bedankte er sich bei der Schützengemeinschaft dafür, "dass durch ihren Einsatz die Kirmes in Stolberg erhalten werden konnte". Auf der 80er-90er Party mit DJ Jörg Giesen konnte man noch lange tanzen. Das Jubiläumsfest anlässlich des 360. Geburtstages der St. St. Sebastianus - Schützenbruderschaft 1659 Stolberg - Stadtmitte e.V. - Schützenfest 2019. -Sebastianus-Schützen am Samstagabend eröffnete Michael Wirtz mit einer anerkennenden Rede, bevor Alleinunterhalter Hans-Peter Jonen aus Baesweiler mit seiner Trompete und Liedern zum Mitsingen und -tanzen sowie die junge Gressenicher Band "De Kättestrüsch" den Auftakt zu einem langen "Kölschen Abend" bildeten. Am Sonntag feierte man gleich zwei Höhepunkte: die Inthronisierung der neuen Majestäten der St. -Sebastianus-Schützenbruderschaft 1659 Stolberg-Mitte, die Christi Himmelfahrt ermittelt worden waren, und gleichzeitig das Bezirksschützenfest der sieben im Bezirksverband Stolberg zusammen geschlossenen Schützenbruderschaften.
Schützenfest in Büttgen 2019 Aufmarsch zur Königsparade - YouTube
Dort legten Bürgermeisterin Dr. Ulrike Nienhaus und Brudermeister Thomas Schröder einen Kranz nieder. Weiterlesen: Volkstrauertag
Auch ihnen gilt ein großes DANKESCHÖN!