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Mit einem Stopfer können Sie die Lebensmittel noch weiter in den Fleischwolf hineindrücken. Dort gelangt es zur Förderschnecke, die für den Transport zur Messerscheibe zuständig ist. Während sich die Schnecke dreht, wird das eingefüllte Fleisch weiter zerkleinert und vermischt. Weiter geht es durch eine Lochscheibe, nach welcher das zerkleinerte Fleisch wieder nach draußen befördert wird. Die einzelnen Löcher in der Scheibe können unterschiedliche Durchmesser haben, sodass der Grad der Zerkleinerung individuell eingestellt werden kann. Das Zerkleinern und Vermengen von Lebensmitteln mit dem Fleischwolf werden auch als "Faschieren" bezeichnet. Umgangssprachlich wird oft der Begriff "Wolfen" verwendet. Elektrische Fleischwölfe aus Edelstahl Je nach Bedarf finden Sie in unserem Online-Shop verschiedene Ausführungen an elektrischen Fleischwölfen aus Edelstahl. Fleischwolf mit vorschneider kaufen. Diese Oberfläche hat den Vorteil, dass sie einfach zu reinigen und pflegeleicht ist. So lassen sich die Hygienevorschriften einhalten.