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July 14, 2024, 11:55 am

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Grünkohl Mit Rosinen Rezept | Eat Smarter

Grünkohl von den Blattrippen befreien, Blätter waschen, klein zupfen, trocken schütteln und 3–4 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelringe darin unter Rühren 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Knoblauch, Rosinen und Pinienkerne dazugeben und unter Rühren 3 Minuten weiterdünsten. Mit Essig ablöschen und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze einköcheln lassen. 3. Inzwischen Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln klein schneiden. Grünkohl Aufstrich - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Grünkohl und Rosmarin in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten garen. Grünkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken,

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Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken; die Pfanne vom Herd nehmen. 4. Schritt Die gerösteten Baguettescheiben mit dem Grünkohl belegen, auf einer Platte anrichten und servieren.

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1. Schritt Einen mittelgrossen Topf mit Wasser füllen, aufkochen lassen, salzen und 1 TL Natron dazugeben. In der Zwischenzeit die Grünkohlblätter von den Stielen schneiden und grob zupfen. Dann in das kochende Wasser geben, die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und 1 Std. köcheln lassen; über einem Sieb abgiessen, kalt abschrecken, kräftig ausdrücken und grob hacken. 2. Schritt In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln; den Knoblauch fein hacken; 2 EL Pinienkerne fettfrei rösten und das Baguette in 1-cm-Scheiben schneiden. Kurz bevor der Grünkohl zu Ende gekocht ist, den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Baguettescheiben mit etwas Olivenöl bepinseln und auf eine Backgitter mit Backpapier bestückt legen. Im Ofen ca. 10 Min. knusprig rösten. Grünkohl klassisch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 3. Schritt Sobald der Grünkohl gehackt ist, eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch 1 - 2 Min. braten. Dann den gehackten Grünkohl unterheben, 2 Min. mitbraten und mit 1 Msp.

Start » Deutsche Rezepte » Leckerer vegetarischer Grünkohl-Salat Grünkohlsalat aus rohem Grünkohl ist eine vitaminreiche Ergänzung deines Winter-Speisezettels. Grünkohl schmeckt roh besonders gut und hat einen feinen Biss, der unserem kalten Grünkohlsalat das gewissen Etwas gibt. Die Mengenangabe bezieht sich auf den geputzten Grünkohl; nur die zarten Grünkohl-Blätter werden verwendet. Meine Empfehlung: Serviere den Salat als Vorspeise oder als leichtes Abendessen mit einem Bratklops. Wenn du Grünkohl magst, probiere auch diese Rezepte aus: Schneller Grünkohl mit Sahnesoße, Omas sahnige Grünkohlsuppe mit Speck oder Grünkohl mit Maronen und Mettwurst. Vegetarischer Grünkohl-Salat: eine Vitaminbombe Portionen 4 Personen Kalorien 100 Arbeitszeit 2 Stdn. 25 Min. 500 g Grünkohl 3 EL Olivenöl 1 TL Salz 2 Stück Gewürzgurken 2 Stück Eier 50 g gehackte Walnüsse* 125 ml ungesüßte Sahne 1 EL Naturjoghurt 1 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker Koche die Eier 10 bis 12 Minuten lang, bis sie hart sind.

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