Teigkreis einmal durchschneiden. Ein Portion der Füllung darauf verteilen. Am Besten geht das mit einem langen Messer oder einer Palette. An der langen geraden Teigseite etwa 2 cm Rand frei lassen. Genauso etwa bis zu hälfte der Kreis-Seiten. Mit einem Pinsel und Wasser die freien Teigstreifen befeuchten. Nun den Halbkreis von der runden Seite her einschlagen. Mit den Fingern leicht fest klopfen, dass sich keine Luft in den Maultaschen befindet. Wieder umschlagen und so weiter, bis der Teig vollends aufgerollt ist. Leicht festklopfen. Mit einem Messerrücken alle 5 cm den Strang markieren und dann mit dem Stiel eines hölzernen Kochlöffels die Markierungen bis zur Arbeitsplatte herunter drücken und so die einzelnen Maultaschen herausbilden. Mit dem Messer an der Kochlöffel-Druckstelle die einzelnen Taschen abschneiden. Maultaschen mit spinat und hackfleisch video. Ränder mit den Fingern noch einmal zusammen drücken. Es darf später keine Farce heraus quellen. Teigtaschen auf leicht bemehlter Fläche lagern. So nun den zweiten Halbkreis und danach die zweite Teighälfte zu etwa 25 Maultaschen verarbeiten.
Optional kannst du für einen leicht "käsigen" Geschmack ein bis zwei Esslöffel Hefeflocken einrühren. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zwei Millimeter dünn zu einem langen schmalen Rechteck aus (etwa 10 bis 15 Zentimeter breit). Am besten teilst du dir den Teig dazu in mehrere Portionen auf. Schneide die Ränder gerade ab. Gib jeweils einen großen Esslöffel der Füllung in die Mitte des Teigstreifens in je zwei Zentimetern Abstand. Schwäbische Maultaschen - Rezept mit Hackfleisch und Spinat | Rezepte, Maultaschen rezept, Essen kochen. Klappe eine Seite längs über die Füllung, bestreiche den Rand mit Wasser und klappe die andere lange Seite darüber, sodass sich die Ränder großzügig überlappen und die Maultaschen gut verschlossen sind. Drücke die Zwischenräume gut an (zum Beispiel mit einem Kochlöffel) und schneide den Teig in die einzelnen Maultaschen. Die Teigreste kannst du wieder zusammenkneten und erneut ausrollen. Lasse die Maultaschen 10 bis 15 Minuten in reichlich Salzwasser oder Gemüsebrühe ziehen. Je nach Größe deiner Maultaschen kann sich die Garzeit verlängern oder verkürzen.
10 min. zu einem glatten, festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie 2 Stunden kalt legen, "ausruhen" lassen. Danach, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche in Bahnen von 30 x 15 cm dünn ausrollen, die Ränder mit den verklapperten Eigelb einstreichen. Schritt2 Die Füllung: Das Brötchen in grobe Würfel schneiden und in der lauwarmen Milch einweichen, danach ev. ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Während das Brötchen einweicht, den Spinat mehrfach gewaschen, gut ablaufen lassen oder trocken schleudern. Den Speck mit den Zwiebeln und dem Knoblauch 1-2 min. glasig anschwitzen, zum Spinat dazu geben, etwas abkühlen lassen. Vegane Maultaschen mit Spinat: Rezept zum Nachkochen - Utopia.de. Schritt3 Danach ev. noch etwas klein hacken, zum Hackfleisch geben, vermengen, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Schritt4 Die Masse mit Abstand von 4 cm, je 1 El der Masse auf der untersten Bahn verteilen. Eine weitere Teigbahn exakt darüber legen und gut andrücken. Zwischen den Füllungen (Mit einem Kochlöffelstiel) trennen und mit einem Teigrädchen portionieren.
Akkupacks und Maschinen dürfen nicht im Hausmüll entsorgt werden. Befolgen Sie nationale Vorschriften zu getrennter Sammlung und zum Recycling. Gebrauchte Akkugeräte und Akkus können beim Fachhandel, unseren Kundendienstwerkstätten oder bei örtlichen Entsorgungsstellen abgegeben werden. Dies sollte im Normalfall kostenlos möglich sein. Der Akku muss gegen Kurzschluss gesichert zurückgegeben werden, z. Ersatzteile starmix küchenmaschine bosch. B. Einlegen in Originalverpackung, Kontakte mit Klebeband isolieren. Vor dem Entsorgen, den Akkupack im Gerät entladen.
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