Das Oklava gehört übrigens zur Standardausstattung jeder türkischen Küche und kommt auch bei der Zubereitung anderer türkischer Rezepte wie Börek oder Baklava zum Einsatz. Türkische Gözleme – frisch gefüllt und heiß gebacken Die Gözleme-Füllung besteht traditionell aus Kräutern oder Spinat mit Schafskäse, die sich mit unserem Gözleme-Rezept schnell zubereiten lässt. Gebacken werden die Teigfladen auf einer speziellen Gözleme-Pfanne, und zwar ganz ohne Fett. Die sogenannte Sac ist eine runde, konvex gewölbte Platte aus Metall, die entweder über einem Feuer oder einer Gasflamme erhitzt wird. Sie können die Taschen natürlich auch in einer normalen Pfanne zubereiten. Das Ausbacken dauert nur wenige Minuten; dann werden die Gözleme mit flüssiger Butter bestrichen und heiß serviert. Am besten schmecken Gözleme frisch vom Sac. Aber auch kalt lassen sie sich als Snack, Vorspeise oder zum herzhaften Frühstück genießen! Gözleme - Hausgemachte Teigtaschen aus der anatolischen Küche. Tipp: Yufka-Teig gibt es im türkischen Supermarkt auch fertig zu kaufen. Einfach aus der Folie nehmen, etwas anfeuchten und verarbeiten!
Die Kombination der Füllung mit Kartoffeln und Schafskäse hat mir sehr gefallen, denn sie waren sehr, sehr lecker! Jetzt bin ich aber mal gespannt, was Ihr Euch so für die MittwochsBox #45 habt einfallen lassen, zeigt her Eure Kreationen. Von heute bis zum 24. Gözleme mit kartoffeln der. 09 könnt Ihr Eure MittwochsBox zum Thema Länderküche – Türkei noch hier verlinken! Das genaue Thema mit den Regeln findet Ihr noch mal hier. Mit gesundem und leckeren aus der Box, Eure LeckerMone 🙂
Die zwei TL Joghurt im Teig hätten mir zwar nicht geschadet, aber ich hatte keine Lust einen ganzen Becher Joghurt zu kaufen, der wäre sonst wahrscheinlich schlecht geworden. Also hatte ich überlegt die zwei TL Joghurt im Teig durch einen TL Olivenöl zu ersetzen. Grundsätzlich hat das auch eigentlich ganz gut funktioniert…bis der Zeitpunkt des Ausrollen kam. Der Teig war so super klebrig, das ich gefühlt noch Tonnen an Mehl hinzugetan habe und irgendwie hatte ich das Gefühl, selbiger wollte gar nicht trockener werden. Das ausrollen ging schief! Immer wenn ich dachte, "so jetzt passt es", habe ich schon mal ein Gözleme gefüllt und zugeklappt, aber dann ist es mir aber beim Versuch von der Unterlage zu lösen kaputt gegangen. Ich fluchte und hüpfte wie eine Furie durch die Küche…. 😉 So was ärgert mich dann immer ganz massiv! Am Ende sind dann doch ein paar hübsche Gözleme herausgekommen und wollten sich vor die Kamera stellen. Gözleme selber machen: Rezept für die Teigtaschen - Utopia.de. Jedoch weiss ich absolut nicht mehr, wie viel Mehl ich in den Teig getan und ob ich nicht vielleicht doch zu viel Wasser verwendet habe, denn ich war nachher so genervt, dass ich nur noch ein schönes Ergebnis bekommen wollte.
6, 00 € dünne, mit Kartoffeln gefüllter dünner Fladenbrot, mit Beilagensalat geliefert (M, Ei, Wz) Kategorie: Gözleme
So fortfahren bis ihr alle zwölf Teigtaschen gefüllt habt und diese dann nacheinander in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter von beiden Seiten für je 3-5 Minuten anbraten. Und natürlich sind eurer Fantasie für eure ganz persönlichen Füllungen keine Grenzen gesetzt...
vergriffen Audio-CD Wir suchen für Dich! Unser guter Draht zu Händlern und Sammlern auf der ganzen Welt hat schon so manche Trouvaille in die Schweiz gebracht. Schicke unser Recherche-Team auf die Suche – unverbindlich und kostenlos. Tracks - Disc 1 (CD) 1. Gold Platin Und Diamant 3:39 2. Eine Herde Weisser Schafe 3:12 3. Heute Ist Ein Schoener Tag 4:17 4. Ich Schenke Dir Ein Edelweiss 2:43 7. Ein Einsames Grab 8. Kaerntner - Polka 2:16 9. Raggaschlucht Lied 2:40 11. Verliebte Posaune 3:14 12. Blaest Der Huby Auf Dem Alphorn 1:50 13. Die mölltaler ihre grössten und schönsten mélodie olfactive. Rund Um Die Welt 2:13 14. Kuhglocken - Walzer 3:32 15. Ein Kleines Souvenier 2:36 Tracks - Disc 2 (CD) Rosen Schenk Ich Dir 3:43 Du Bist Ein Herzensdieb 2:24 Heute Spiele Ich Ein Lied Fuer Dich 4:14 5. Niemals Auseinandergehn 3:42 Mein Herz Es Schlaegt Fuer Dich Allein 4:00 Das Maedchen Aus Paris 4:12 Lass Uns Tanzen Gehen 4:22 Wann Bist Du Frei 4:07 Wenn Du Mir Deine Haende Reichst 4:40 16. Du Mein Maedchen 2:56 Kundenrezensionen liebe ist mehr als ein wort Am 11. August 2006 von peter straeuli geschrieben.
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die orginal fidelen mölltaler sind die besten musiker der welt für mich einmalig gruss aus der schweiz Write a review Thumbs up or thumbs down? Write your own review.