Klassische Nussecken mit Mandeln und Aprikosen-Konfitüre × Suchfeld ist leer! Gib im Suchfeld ein, wonach du suchen möchtest. Weihnachtliche Nussecken mit Zartbitter-Schokolade Schwierigkeitsgrad: Kosten: Rezeptinfo Zutaten für 16 Portionen Zubereitungszeit: 1 Std. + 25 Min. Backzeit pro Portion: 2264 kJ, 541 kcal, 47, 7 g Kohlenhydrate, 8, 5 g Eiweiß, 37, 1 g Fett, 3, 9 g Ballaststoffe Zutaten 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Glas Aprikosen-Konfitüre 100 g gehackte Mandeln Salz 1 TL Backpulver 100 g gemahlene Haselnüsse 300 g Mehl 280 g Zucker 1 Prise Zimt 200 g Zartbitter-Kuvertüre 200 g gehackte Haselnüsse 2 Eier 330 g Butter Mit diesen leckeren Nussecken kommst du garantiert in Weihnachtsstimmung! Unsere Nussecken sind nämlich nicht nur super lecker, sondern auch richtig einfach gemacht! Die unterste Schicht unserer Nussecken besteht aus einem hellen Keksteig, der mit etwas Aprikosen-Konfitüre bestrichen wird. Nussecken mit eiweiß rezepte. Darauf kommt dann noch ein süßer Nussguss mit Haselnüssen und Mandeln. Nach dem Backen werden die Nussecken dann noch in die klassische Form geschnitten und an den Ecken in etwas geschmolzene Zartbitter-Kuvertüre getaucht.
So bekommt Ihr die Nussecken später besser raus. Für den Mürbeteig gebt Ihr alle Zutaten einfach in eine Schüssel und knetet so lange, bis Ihr daraus eine Kugel formen könnt. Wickelt diese in Frischhaltefolie und gebt sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit schlagt Ihr das Eiweiß nicht ganz steif, sodass es cremig beziehungsweise feucht ist. Rührt den Puderzucker unter und gebt anschließend vorsichtig die Nüsse dazu. Stellt die Nussmasse zur Seite und rollt den Mürbeteig aus. Verteilt ihn gleichmäßig auf dem viereckigen Blech. Nussecken mit kinder Riegel | Rezept | FOODBOOM. Darauf verteilt Ihr nun die Aprikosenkonfitüre. Zu guter Letzt verteilt Ihr darüber gleichmäßig die Nussmasse. Ab in den Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis die Nussmasse etwas braun geworden ist. Ihr solltet Eure Dreiecke schneiden, solange der Kuchen noch warm ist, denn so bekommt man saubere Kanten hin. Sobald alles abgekühlt ist, könnt Ihr die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Nussecken, ganz wie es Euch gefällt, verzieren.
Gesund weil... Nussecken können auch ganz ohne Ei und Butter vegan zubereitet werden. Diese Variante ist trotzdem herrlich saftig und ein leckerer Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Zutaten Das brauchst du: FÜR DEN TEIG 170 g Dinkelmehl 2 TL Agavendicksaft 50 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 70 g pflanzliche Margarine 2 TL Wasser FÜR DIE NUSSMASSE & DAS TOPPING 80 g pflanzliche Margarine 50 g Vanillezucker 100 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 150 g vegane Zartbitterschokolade 200 g Aprikosenmarmelade Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Mehl, Agavendicksaft, Backpulver, Zucker, Margarine, Wasser Die Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben. Dabei erst die festen, dann die flüssigen Zutaten zufügen. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Alles gründlich miteinander verkneten, sodass ein homogener Teig entsteht. Frischhaltefolie Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, bevor er weiterverwendet wird. tiefes Backblech, Backpapier, Marmelade Den Teig aus dem Kühlschrank holen.
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