Gefüllte Hörnchen formen Nach der Gehzeit teilt ihr den Teig in drei gleichgroße Teile. Formt diese zu Kugeln und rollt sie auf einem Backpapier rund aus. Schneidet nun den Teig mit einem scharfen Messer in acht gleichgroße Stücke/Dreiecke. Gebt je einen Teelöffel Füllung auf die Teigstücke und rollt diese zu Hörnchen auf. Bei der Tomaten-Füllung belegt ihr die Teigstücke noch zusätzlich mit geriebenen Mozzarella. Gefüllte hörnchen rezept klassisch. Legt die gefüllten Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreicht sie mit einem gequirltem Ei. Anschließend bestreut ihr die Hörnchen mit Sesam. Bei den Tomate-Mozzarella-Hörnchen habe ich Parmesan verwendet. Damit die Hörnchen buttrig kross werden, gebt ihr zwischen die Hörnchen Butterflöckchen auf das Backpapier. Hier gilt: Je mehr, desto besser. Backt die Hörnchen anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft für etwa 15 Minuten goldbraun. Mir persönlich schmecken die gefüllten Hörnchen lauwarm am besten. Natürlich könnt ihr sie auch kalt servieren.
5. Auf die Bleche verteilen. Nacheinander im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann samt Papier vom Blech ziehen. Auskühlen lassen. 6. Puderzucker und Zitronensaft zum Guss verrühren. In einen Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden. Guss in Streifen über die Plätzchen spritzen. Gefüllte Hörnchen - My touch of spice. Mit Zucker bestreuen, trocknen lassen. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 70 kcal 1 g Eiweiß 4 g Fett 7 g Kohlenhydrate
Das Backblech in die Mitte des vor geheizten Backofens einstellen und mit Ober/Unterhitze etwa 18 – 20 Minuten hellgelb backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nährwertangaben: 1 Mürbes Hörnchen, mit Milch bestrichen hat ca. 260 kcal und ca. 6, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Mürbe Hefeteigstangen
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