Ehrlich gesagt kann ich mich nicht mehr daran erinnern, wo auf der Welt ich zum ersten Mal Falafel & Hummus gegessen habe. Das mag in Dubai, Israel oder aber an einer Imbissbude in den USA gewesen sein. Was ich aber sicher weiß: es kann nicht im Libanon gewesen sein, denn dorthin hat es mich bislang leider noch nicht verschlagen. Pin auf 70 - orientalisch (arabisch, türkisch usw.). Dennoch beruhen diese Rezepte für Hummus & Falafel auf den traditionell libanesischen, so wie sie mir von den nettesten Libanesen, die ich je getroffen habe, auf Mauritius weitergegeben wurden. Weder das libanesische Pärchen, noch wir waren übrigens freiwillig auf der Insel. Wir hingen dort tagelang zusammen fest nachdem wir unseren Anschlussflug auf dem Weg von der Insel La Réunion nach Dubai verpassten. Lange Rede, ganz viel Sinn: Man kann aus jeder Situation die beste machen. Ok. Und der Sinn für diesen Post: dank dieser Begegnung kann ich heute diese authentisch libanesischen Rezepte mit Euch teilen – mit ein paar klitzekleinen Änderungen… Falafel – gebacken statt frittiert Anstatt die Falafel – wie traditionell üblich – zu frittieren, backe ich sie lieber.
Gurke halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne auskratzen und dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne ausklopfen. Minze, Petersilie und Koriander abspülen, trocken schütteln und hacken. Zitrone auspressen. Nun alle vorbereiteten Zutaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen. Abschmecken und mit selbstgemachen Falafel (Rezept findet ihr hier) servieren. Serving: 1 Port. Calories: 150 kcal Carbohydrates: 14 g Protein: 3 g Fat: 8 g Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin! Keyword beilagensalat, salat, sommersalat Lifestyle laktosefrei, vegan, vegetarisch Diet für Diabetiker, Halal, Hindu, Kosher, wenig Kalorien, wenig Fett, laktosefrei, wenig Salz, vegan, vegetarisch Tags: ayurveda Ayurveda-Diät beilage einfach falafel orient orientalisch salat schnell Sommer tabouleh vegan vegetarisch GESPONSERT Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Tarator bi tahina von Assibaby | Chefkoch. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine kleine Provision und kann damit die Kosten für meinen Blog, wie z.
Knusprige Falafel mit knackigem Salat und einer cremigen Tahinisauce sind einfach eine Traumkombi. Dieser libanesische Klassiker aus dem Backofen ist vegan und mein Rezept ist außerdem glutenfrei möglich. Für den Falafel Wrap kannst du normale Wraps verwenden oder aber du nimmst glutenfreie Tortilla s. Unter dem Rezept findest du noch Hinweise, falls du deine Falafel lieber frittieren möchtest. Oder du machst dir die gesunde und fettarme Variante im Air Fryer. Du kannst dir diesen vegetarischen Snack nach deinen persönlichen Vorlieben ganz einfach selber machen. Weiter unten kannst du noch mehr orientalische Köstlichkeiten entdecken. Lass dich inspirieren! Falafel rezept libanesisch bites. Der Falafel Wrap ist: vegan sojafrei glutenfrei möglich gesund lecker das perfekte Fingerfood super als Snack oder Hauptgericht Clean Eating geeignet Falafel Die Herkunft der frittierten Kichererbsenbällchen ist nicht ganz klar. Die eine Seite nimmt an, dass sie ursprünglich aus Ägypten kommen, wo sie Ta'amia genannt werden. Andere wiederum vermuten den Ursprung eher in Palästina oder im Libanon.
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