10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Ich mach den Likör immer mit Wodka, dann ist er nicht so stark. Ich erhalte nach dem sieben Ca. Pflaumenlikör von Carma. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 800ml - 1000ml Pflaumenlikör. Der Likör kann auch mit Zimt oder Anis verfeinert werden, je nach Geschmack. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
4 Zutaten 750 g Pflaumen, (entsteint gewogen) 1 Gewürznelke 1/2 Stange Zimt 1/2 Liter Wasser 350 g Zucker 20 g Vanillezucker 1/2 Flasche weißen Rum 1/2 Flasche Korn 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung 1) Die Pflaumen mit der Nelke und der Zimtstange sowie dem Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Minuten 100 ° C kochen. 2) Die Masse durch das Garsieb schütten. Zucker und Vanillezucker zufügen. 3) Im "Mixtopf geschlossen" auf Stufe 3 verrühren und umfüllen. 4) Die Flüssigkeit mindestens 10 Stunden ziehen lassen. 5) Die abgekühlte Flüssigkeit durchfiltrieren. Pflaumenlikör "Sliwjanka" » DDR-Rezept » einfach & genial!. (Kann man auch ohne Filtrieren machen, aber dann sollte man die Flüssigkeit zumindestens durch ein feines Haarsieb laufen lassen. ) 6) In die erkaltete Flüssigkeit Rum und Korn einrühren. 7) Mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Schmeckt richtig lecker. Im Winter kann man ihn erwärmen und mit Sahnehäubchen und Zimtzucker servieren. Ich persönlich mache immer die doppelte Menge, dann allerdings nicht im TM sondern auf der Herdplatte.
Die Pflaumen entsteinen und mit Kandis, Vanillestangen und Zimtstangen in ein Glas schichten. Mit dem Wodka auffüllen. Die Pflaumen müssen bedeckt sein! Zugedeckt mindestens 4 Wochen stehen lassen. Ein Pfläumchen in ein Likörglas geben, mit dem Likör übergießen und mit einem Zahnstocher o. ä. servieren. Dieses Rezept ist für ein 3-Liter-Glas gedacht. Eine Mengenangabe für die Pflaumen kann ich leider nicht machen, da ich sie noch nie gewogen habe.
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