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Das gesunde Salatrezept mit Linsen und Äpfeln wird unkompliziert zubereitet, und kann als leichtes Zmittag angerichtet werden. Bewertung: Ø 3, 7 ( 39 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Äpfel 7 EL Olivenöl 1 Bund Petersilie Prise Pfeffer 230 g rote Linsen Rucola Salz 8 Zitronensaft Zucker Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die Linsen werden in 500 ml Wasser für ca. 10 Minuten gegart. Unterdessen für die Vinaigrette den Zitronensaft mit dem Zucker, Salz und Pfeffer in einem Schälchen verrühren. Linsensalat mit apfel 2. Nun den frischen Rucola waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke rupfen. Die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Anschliessend die garen Linsen abgiessen und gut abtropfen lassen. Erst dann die Äpfel vierteln, schälen und grob raspeln. Zum Abschluss die Linsen in einer Schüssel mit dem Rucola und Apfelraspeln vermischen, und die Vinaigrette gründlich untermischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, bevor der Linsensalat mit Apfel serviert wird.
Zutaten Die Linsen mit 1/2 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und ohne Deckel in 10-12 Minuten bissfest garen. Linsen in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Lauch putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser knapp eine Minute blanchieren. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Rote-Linsen-Salat mit Apfel Rezept | LECKER. Margarine in einem Topf erhitzen, Speck darin anbraten. Zwiebel zufügen und glasig dünsten. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen, klein würfeln und mit 1 EL Zitronensaft vermengen. Aus Essig, Salz, Pfeffer und beiden Ölsorten eine Marinade rühren. Linsen, Lauch, Apfel und die Speck-Zwiebel-Mischung mit der Marinade mischen. Den Salat mit Salz, Pfeffer und übrigem Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben mit Kräuterblättchen und Kräuterblüten garniert servieren. Energie in kcal 355 / Portion Energie in kJ 1. 500 / Portion Kohlenhydrate 29g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Schritt Das Einweichwasser abgiessen und die Linsen in frischem, gesalzenem Wasser ca. 20 Min. bissfest garen. Dann über einem Sieb abgiessen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die anderen Zutaten vorbereiten. 2. Schritt Für das Dressing alle Zutaten in einer grossen Schüssel verrühren, die abgetropften Linsen dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsensalat Mit Lauch Und Apfel Rezepte | Chefkoch. Dann ca. 15 Min. ziehen lassen. 3. Schritt Schliesslich die Radieschenstreifen, die Apfelwürfel und die gehackte Petersilie unterheben, nochmals abschmecken und den Linsensalat servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
Nach Wunsch nun Mozzarella, Ziegenkäse, Schafskäse oder Feta in sehr kleine Würfel schneiden und auf den Salat streuen. Zugedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Linsensalat im Glas Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Ich persönlich finde, dass dieser Linsensalat besonders aromatisch und viel besser schmeckt, wenn er über Nacht Zeit zum Durchziehen bekommt. Den Linsensalat im Glas vor dem Servieren mit frischem Koriandergrün, Petersilie oder Basilikum dekorativ anrichten. Nährwertangaben: Bei 4 Portionen Linsensalat im Glas enthalten 1 Portion mit Mozzarella ca. 280 kcal und ca. 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel (0) Herbstsalat veganer Linsen-Kürbis-Salat 30 Min. simpel 4, 46/5 (11) Linsensprossen-Avocado-Apfel-Salat mit Ingwer-Dressing vegane Rohkost 30 Min. simpel 3, 75/5 (6) Feldsalat mit roten Linsen 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Kartoffelsalat mit Äpfeln und Linsen 20 Min. pfiffig (0) Linsen in Orangen - Champangner - Essig 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) Seeteufel mit kleinem Linsensalat edle Vorspeise, ideal für Gästemenüs, kann vorbereitet werden, auch mit anderen Fischen möglich 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Fruchtiger Linsensalat gut geeignet für ein Abendessen, aber auch für Vorspeise, oder Party 45 Min. simpel 3, 67/5 (4) Mediterraner Linsensalat erfrischende Vorspeise oder Beilage 50 Min. normal 3/5 (1) Salat aus gräucherten Makrelen nach Heringsalat Art 50 Min. Linsensalat mit appel d'offres. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Griechischer Flammkuchen
Dieser Linsensalat im Glas serviert schmeckt gut durchgezogen besonders fein. Dabei kann man den Linsensalat entweder im Glas als Zwischenmahlzeit oder zum Abendessen genießen oder als zwanglose Vorspeise in 6 – 8 etwas kleinere Portionsgläschen eingefüllt servieren. Linsensalat mit apfel meaning. Zutaten: für 4 Personen 300 g getrocknete Linsen (Belugalinsen Schwäbische Alblinsen etc. ) Salz Pfeffer 1 rote Paprikaschote Nach Wunsch: 80 g Mozzarella Ziegen- oder Schafskäse Für die Salatsoße: 1 mittelgroße rote Zwiebel 4 EL weißer Balsamico Essig 1 große Messerspitze Chilipulver ½ TL Ras el Hanout Gewürzmischung Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 gehäufter EL Saure Sahne oder Schmand Zum Garnieren: Koriandergrün oder Basilikumblättchen Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Linsensalat im Glas sollten zuerst die vorgesehenen Linsen in kaltem Wasser gewaschen werden. Dabei bei der Linsensorte darauf achten, dass die Linsen auch nach dem Kochen ihre Form behalten, was bei Belugalinsen, Puy-Linsen und schwäbischen Alblinsen immer gelingt.