16. Januar 2012 / / Bei der Auswertung meiner Umfragen, die ich auf meiner Facebookseite und hier auf Cakes, Cookies and more gemacht habe, ist mir aufgefallen, dass einer der beliebtesten Kuchen der Gugelhopf mit Schoggimöckli ist. Darum mache ich genau den heute zum meinem Thema. Rezept für Gugelhopf (Gugelhupf) mit Schokoladenstücken Dieser Gugelhopf ist vermutlich der erste Kuchen den ich ganz selbständig gebacken habe., das ist allerdings schon ein paar Jahre her. Das Rezept ist aus dem Betty Bossi Buch «Kuchen, Cakes & Torten», von 1998. Es war vergriffen, jetzt kann man es aber wieder kaufen. Meine Ausgabe ist aber alt und zerlesen, sie wurde in den letzten Jahren wirklich viel gebraucht. Gugelhupf mit schokostückchen youtube. Den Kuchen habe ich in der Zwischenzeit schon so viele Male gebacken, dass ich das Rezept auswendig kann. Vermutlich könnte ich es sogar im Schlaf backen. Im alten Buch ist das Rezept ein wenig anders und auch ich habe es ein wenig für mich abgeändert. Rezept Gugelhopf oder Gugelhupf mit Schokoladenstücken (Grundrezept für Rührkuchen) 250g weiche Margarine oder Butter 200g Zucker 4 Eier 1 Prise Salz 1 TL Vanille Paste 500g Mehl 1 Päckchen Backpulver 250 ml Halbrahm 150g Schokoladenstücke Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Restliche Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen. Abgekühlten Kuchen zunächst mit der dunklen Schokolade überziehen und trocknen lassen. Weiße Schokolade in einen Gefrierbeutel geben. Eine kleine Spitze vom Beutel abschneiden. Schokolade als Fäden über den Kuchen ziehen und ebenfalls trocknen lassen. Ergibt ca. 16 Stücke. En Guete und einen schönen Nikolaustag wünscht Anja ♥ Schlagwörter: Backen Gugelhupf Schokoladenkuchen Weihnachten Scroll To Top Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind. Gugelhupf mit schokostückchen en. OK Ablehnen
Zuerst den Backofen auf 180°C (Heißluft) vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Sahne unter die Ei-Zucker-Masse rühren, sodass ein gleichmäßiger Teig entsteht. Gugelhupf Mit Schokostückchen Rezepte | Chefkoch. Die Schokolade in kleine Stückchen hacken und unter die Masse heben. Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und danach mit Mehl bestäuben. Die Masse einfüllen und den Gugelhupf etwa 40 min. backen.
Zubereitung 1 Vorbereiten Die Gugelhupfform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 All-in-Teig Mehl mit Gustin und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer die Schoko-Tröpfchen, hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann die Schoko-Tröpfchen gleichmäßig unterheben. Teig in der Gugelhupfform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 55 Min. 3 Kuchen nach dem Backen noch 10 Min. Gugelhupf mit Schokostücken - einfach & lecker | DasKochrezept.de. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 4 Guss Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Den Guss auf dem Gugelhupf verteilen und fest werden lassen. Falls sich das Gebäck nicht aus der Form lösen sollte, Backform kurz auf die Arbeitsfläche aufschlagen. Servieren Sie den Gugelhupf nur mit Puderzucker bestreut.
Vollständig auskühlen lassen. Dafür den Kuchen am besten auf ein Gitter und dieses auf eine Schicht Küchenrolle oder einen Teller stellen um herabtropfende Schokolade aufzufangen. Keyword Gugelhupf, Beeren, Schoko, Backen, Brombeeren, Sonntagssüß, Klassiker, Habt einen feinen Sonntag und immer her mit dem zuckersüßen Leben, Annalena&Johanna
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