EDEN verarbeitet Bio-Gemüse zu Säften und Mosten "mit Gesicht". Was das heißt und wie das funktioniert erfahren Sie hier. Sehen, wo's herkommt Unter diesem Motto macht "Bio mit Gesicht" im Internet transparent, woher Bio-Produkte kommen und wie sie erzeugt und verarbeitet werden. Mit einem Klick können Sie also das Bio-Produkt vom Teller bis zum Acker zurückverfolgen – und den jeweiligen Öko-Bauern kennenlernen. Übrigens: Alle Landwirte auf arbeiten nach Öko-Verbandsstandards. Das Gemüse für EDEN bio Gemüsesäfte und –moste wird nach den strengen Richtlinien von NATURLAND angebaut. Über NATURLAND können Sie hier mehr erfahren. Alle "Bio mit Gesicht"-Produkte erhalten einen zusätzlichen Aufdruck mit der sogenannten "Bio mit Gesicht"-Nummer (bmg-Nummer) und einen Hinweis auf die Internetseite. Die bmg-Nummer stellt die direkte Verbindung von unseren Landwirten zu Ihnen als Verbraucher her. Es handelt es sich um einen Chargencode. Dieser Code ist der Schlüssel, über den Sie mit einem einzigen Mausklick umfassende Informationen über das Produkt, seine Herkunft und seine Herstellung bekommen.
Die Anonymität des Produktes kann aufgehoben werden: Der Kunde kann den Erzeuger und Verarbeiter virtuell im Internet besuchen. Ziel dieses Forschungsprojektes ist es daher, am Beispiel von Bio mit Gesicht zu analysieren, ob das Konsumentenvertrauen für Öko-Produkte über Kommunikationsstrategien zur Rückverfolgbarkeit aufgebaut werden kann. Dazu sollen - die Verhaltensbereitschaft von Konsumenten gegenüber Bio mit Gesicht analysiert werden, - das Internet als flankierende vertrauensbildende Maßnahme im Marketing überprüft werden, - die Vertrauenserwartung an und die Vertrauensentscheidung für Bio mit Gesicht identifiziert werden, - der Informationsbedarf der Konsumenten hinsichtlich Rückverfolgbarkeit festgestellt werden, - das objektive Verständnis von Bio mit Gesicht mit dem subjektiven Verständnis des Verbrauchers verglichen werden und? praxisrelevante Empfehlungen für ein zukünftiges Öko-Marketing abgeleitet werden. Zur Identifizierung der Vertrauenserwartung an und der Vertrauensentscheidung für Bio mit Gesicht sollen die kognitiven, konativen und affektiven bzw. emotionalen Dimensionen von Vertrauen berücksichtigt werden.
{Project} Bio mit Gesicht - Erfolgschancen einer kundennahen und innovativen Marketingstrategie. ["Giving Organic a Face": success factors of a consumer oriented and innovative marketing strategy. ] Runs 2008 - 2010. Project Leader(s): Stolze, Dr. Matthias, Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland e. V. (FIBL), D-Frankfurt. Document available online at: Summary Mit einer potentiell zunehmenden Nachfrage nach Biolebensmitteln durch Gelegenheitskäufer sowie vor dem Hintergrund der wissenschaftlichen Diskussion über die Komplexität des Themas ökologischer Landbau für Konsumenten und der Kaufbarriere mangelndes Vertrauen in Öko-Produkte sind Konzepte hilfreich, die einzelne Schlüsselbotschaften transportieren und die flankierend zur eigentlichen Kaufentscheidung vertrauensbildend wirken. Bio mit Gesicht ist eine Strategie, die genau an diesem Punkt ansetzt und flankierend Vertrauen aufbauen möchte, indem die Rückverfolgbarkeit der Produkte und weitere Prozesse transparent und Informationen über die Erzeuger und Verarbeiter von ökologischen Produkten über Internet zugänglich gemacht werden.
Qualitätsinitiative von Naturland > Den Bauernhof hinter dem Produkt: In der Direktvermarktung sieht der Konsument die Felder, den Stall kann den Bauern befragen. Bei Produkten im Geschäft wird es schwieriger. Rückverfolgbarkeitssystem Mit Hilfe eines web-basierten Rückverfolgbarkeitssystem stellen der Ökoverband Naturland und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) dem Kunden eine Transparenz über die Vermarktungswege zur Verfügung, um auch den? Mehrwert? der Produkte zu konsumieren. Der Konsument soll auch im Handel erfahren können, wie und von wem beispielsweise die Kartoffel angebaut und verarbeitet wurde. Mit dem Konzept trägt das Produkt eine so genannte LOT-Nummer und den Hinweis auf die Internetseite. Auf der Seite gelangt der Kunde mit der Nummer auf den Erzeugerbetrieb. Auch mit dem Internethandy kann der Kunde den Hof bereits im Geschäft virtuell besuchen. Fotos vom Betrieb und der Familie sollen unterstreichen, dass das Produkt nicht anonym ist, sondern eines?
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