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Auch mit Lachs oder Thunfisch, aber auch mit Saibling oder Forelle wird dieser Auflauf einfach köstlich. Verwenden Sie jedoch nur Filets, denn Gräten im Auflauf sind ein absolutes No-Go. Weitere gesunde Auflauf-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Zutaten Für 2 Portionen Zwiebeln 300 g Strauchtomaten (klein) 320 Kabeljaufilet 6 Stiel Stiele glatte Petersilie 1 Pk. Kartoffelpüreepulver El Butter (plus Butter zum Einfetten) Salz, Pfeffer Tl Estragon (getrocknet) 0. 5 (in Flöckchen) Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Von 300 g kleinen Strauchtomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten in Scheiben schneiden. 320 g Kabeljaufilet in 4 cm große Stücke schneiden. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Blätter von 6 Stielen glatter Petersilie abzupfen und fein hacken. 1 Pk. Kartoffelpüreepulver (80 g, für 500 ml Flüssigkeit) nach Packungsanweisung zubereiten. 1 El Butter und Petersilie untermischen. Eine Auflaufform (ca. 24 cm Ø) mit etwas Butter fetten. Gemüse-Fisch-Auflauf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Zwiebeln, Tomaten und Fisch in die Form legen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Tl getrocknetem Estragon würzen. Kartoffelpüree darauf verteilen. 1⁄2 El Butter in Flöckchen auf dem Kartoffelpüree verteilen. Auflauf im unteren Ofendrittel 25-30 Min. backen.
Fisch in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und ca. 20 min. stehen lassen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten in Scheiben schneiden. Käse reiben oder bereits geriebenen Käse nehmen. In die Auflaufform die Hälfte der Kartoffel verteilen, salzen, pfeffern. Fischauflauf mit tomaten meaning. Fisch auf Kartoffeln legen, darauf die Tomaten und darauf die zweite Hälfte der Kartoffeln. Ein wenig salzen und die Kartoffel mit Mayonnaise bestreichen. Mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Anmerkung von In mehreren Kommentaren wird bemängelt, dass die angegebene Garzeit für die Kartoffeln nicht ausreichen, wohl aber für den Fisch. Vorgeschlagen wird daher, die Kartoffeln vorzukochen und dann wie im Rezept beschrieben, zu verfahren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 180 g Fischfilet (z. B. Seelachsfilet) 1 EL Zitronensaft kleine Zwiebel kleine Knoblauchzehe 3 mittelgroße Tomaten TL Butter oder Margarine Stiel(e) frisches Basilikum frisch geriebener Parmesankäse 2-3 Olivenöl Pinienkerne Salz weißer Pfeffer Zubereitung 20 Minuten leicht 1. Fischfilet waschen, gut abtropfen und mit Küchenpapier abtupfen. Mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt kurz ziehen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch fein zerdrücken. 2. Tomaten putzen, mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Tomaten kleinschneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin 5-7 Minuten zugedeckt dünsten. Inzwischen Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Fischauflauf Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 3. Basilikumblättchen fein hacken und mit Parmesan, der Hälfte des Knoblauchs, Öl und Pinienkernen mit einem Mörser fein zerreiben oder im Universalzerkleiner pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch würzen und kurz warm stellen. 4. Übrigen fein zerdrückten Knoblauch und Tomaten im Fischsud 2 Minuten dünsten.
400 kcal und ca. 13 g Fett.
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