Ein veganer Pfannkuchen ist die perfekte Mahlzeit, denn man kann ihn süß, neutral, herzhaft, kalt oder warm genießen. Köstlich mit Beilagen wie Apfelmus, Schokolade oder Banane. Egal für was man sich entscheidet, das Ergebnis erzeugt immer ein Glücksgefühl! In diesem Fall haben wir uns aber für einen süßen veganen Pfannkuchen entschieden. Am Ende vom Rezept findest Du aber auch noch einen Link zu einem herzhaften veganen Pfannkuchen! Pfannkuchen mit Apfelmus und Milch Rezepte - kochbar.de. Noch ein Glücksgefühl gefällig? Dann einfach versuchen den Pfannkuchen durch werfen in der Pfanne zu wenden. Sobald ist geklappt hat, ist das Glücksgefühl schon da 🙂 Hier findest du einen veganen Pfannekuchen, der ganz ohne Butter, Ei oder Milch auskommt. Er ist dadurch sogar laktosefrei. Trotzdem ist er saftig und lecker und selbst nicht veganer konnten bis jetzt keinen Unterschied feststellen. Veganes Kuchenrezept kostenlos drucken Vegane Pfannkuchen süß Ein leckeres Basis-Rezept für einen süßen veganen Pfannkuchen, der ganz ohne Butter, Ei oder Milch auskommt.
Zutaten Für die Pfannkuchen das Mehl mit der Stärke, dem Backpulver, dem Joghurt, der Milch, dem Zucker und den Eiern glatt rühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Für das Kompott die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. In einem Topf mit dem Zitronensaft, -abrieb, Honig, Zimt und etwas Wasser zugedeckt aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, von der Hitze nehmen und offen abkühlen lassen. Jeweils 1 TL Butter in eine heiße, beschichtete Pfanne geben und mit einem Esslöffel Teigkleckse hineinsetzen. Auf beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen und mit dem Kompott servieren. Pfannkuchen ohne ei und milch mit apfelmus 2. Nach Belieben Zimt-Zucker dazu reichen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Stimmen: 12 Bewertung: 4. 17 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Zutaten 2 TL Backpulver Weinsteinbackpulver wäre die perfekte Wahl! 2 Tassen Weizenmehl Wer es lieber kräftig mag, kann gerne auch Dinkelmehl nehmen 1 Tasse Apfelsaft darauf achten dass es veganer Apfelsaft ist! Wir nämlich leider mit Gelantine geklärt. Ob klar oder naturtrüb ist hingegen egal. 1 Tasse Sojamilch alternativ geht auch Hafermilch, Mandelmilch oder Lupinenmilch. Pfannkuchen ohne ei und milch mit apfelmus ohne. Wer es sehr süß mag, kann natürlich auch Sojamilch mit vanille oder Schoko verwenden. 1 TL gemahlene Vanille Vanillezucker geht auch, dann aber beim Folgenden Zucker nur die hälfte nehmen 2 TL Vollrohrzucker man kann aber auch Agavendicksaft nehmen 1 Prise Meersalz 1 EL Pflanzenfett Öl oder Margarine - nicht vergessen für jeden Pfannenkuchen die Pfanne neu befetten Vegane Pfannkuchen-Füllungen (Menge pro Pfannkuchen) 2 TL Schokosplitter (zartbitter) Einfach über den noch warmen Pfannkuchen streuen und zusammenklappen. 0, 5 Bananen je reifer die Bananen, desto süßer und intensiver der Geschmack 3 Erdbeeren in Scheiben geschnitten 2 TL Blaubeeren oder andere Früchte die gerade Saison haben 2 TL Puderzucker 2 TL Marmelade Sorte ist egal.
Zügig arbeiten damit die fertigen Eierkuchen nicht auskühlen. Wenn der Teig vollständig "verbraten" ist rufe ich nur: Frühstück ist fertig!
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