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Doch auch geschmacklich gibt es Unterschiede: Apfelquitten haben ein festeres, eher trockenes Fruchtfleisch, schmecken dafür aber besonders aromatisch. Damit eignen sich Apfelquitten besonders gut zur Herstellung von Marmelade oder Gele. Obstler selber machen die. Birnenquitten sind deutlich weicher und nicht ganz so säuerlich wie Apfelquitten. Damit sind sie die perfekte Grundlage für Apfel-Quittensaft oder Likör-Variationen. Mit der richtigen Garzeit und der Zugabe einer entsprechenden Menge Zucker lassen sich aber aus allen Quittensorten jegliche Arten von Quittenerzeugnissen herstellen – man muss sich nur ein wenig ausprobieren.
Video von Heike Funke 1:52 Ein Obstler nach dem Essen ist ein köstlicher Digestif! Bereiten Sie doch einmal selbst einen Schnaps nach diesem einfachen Rezept zu - als Mitbringsel oder für sich selbst. Zutaten: 2 kg Obst 1 kg Zucker 2 Liter Schnaps mehrere kleine Flaschen mit Verschluss Was ist ein Obstler? Obstler oder Obstbrand bezeichnet einen Fruchtschnaps. Er wird durch die alkoholische Gärung und anschließende Destillation von gemaischten Früchten gewonnen. Das Getränk hat circa 37, 5 Volumenprozent Alkohol. Zur Herstellung eines Obstbrandes eignet sich vor allem Stein- und Kernobst. Je nach Region verwendet man Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen oder Mirabellen. Herstellung von Obstler. Der berühmteste Obstbrand ist wohl der englische Williams-Christ-Obstbrand aus der Williams Birne. Markenzeichen des Schnapses ist die, in der Flasche gewachsene Birne. Kein Obstler ist dagegen ein Obstgeist, zum Beispiel der Himbeergeist. Das ist ein Alkohol, in den nach dem Brennen Obst und Früchte zur Aromatisierung gegeben werden.
normal (0) Birnenkuchen mit Orangeat und Orangenguss Ein saftiger Hefekuchen belegt mit Birnen und glasiert mit Orangengelee. Kürbislikör 120 Min. simpel (0) Nektarinenmarmelade Resteverwertung statt entsorgen Kakao-Pralinen Vegan, ohne Zucker, ergibt ca. 30 Stück Obstbrand mit Holunder 5 Min. simpel (0) Vollkorn-Semmelknödel mit flambierter Pilzsahne 35 Min. normal (0) Rhöner Mettwurst aus dem Glas einfach und gut 60 Min. normal (0) Beschwipstes Himbeer-Schichtdessert im Glas wenn`s schnell gehen soll... 15 Min. simpel (0) Fletchers Ebereschenmus hoher Vitamin-C Gehalt 30 Min. Quitten, Ingrijire, Pflegen, Pflanzen, Bewässerung, Düngung, Überwintern, Schneiden, Gießen, Ernte. simpel 4, 62/5 (56) Cassis - selbstgemacht 30 Min. simpel 4, 57/5 (28) Donauwellen Rezept mit Sahne und Butterkeksen, einfach lecker 50 Min. normal 4, 54/5 (11) Bulgarisches Osterbrot Kosunak 60 Min. pfiffig 4, 5/5 (38) Mon Cheri-Likör aus dem Thermomix 10 Min. simpel 4, 38/5 (50) Orangenlikör 10 Min. simpel 4, 33/5 (16) Walnuss - Vanille - Likör aus reifen Walnüssen 10 Min.
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