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July 5, 2024, 12:04 am

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Wie die Wissenschaftler im Fachmagazin "Journal of Nutrition" berichten, birgt der häufige Verzehr solcher Mahlzeiten die Gefahr, am sogenannten metabolischen Syndrom zu erkranken. Die Wissenschaftler untersuchten für die Studie die Essgewohnheiten von mehr als 10. 700 südkoreanischen Männern und Frauen zwischen 19 und 64 Jahren. Von den Probanden ernährte sich ein Teil bevorzugt von Reis, Fisch, Gemüse und Obst. Japanische instant ramen curry. Der andere Teil hingegen hauptsächlich von Fleisch, Frittiertem und Fast Food, unter anderem von Instant-Nudeln. Neu für die Wissenschaftler war dabei, dass es einen Zusammenhang zischen dem Verzehr solcher Mahlzeiten und Herzerkrankungen gibt. So hatten Frauen, die sich mehr als zweimal die Woche von Fertiggerichten mit Instant-Nudeln ernährten, eine deutlich höhere Wahrscheinlichkeit, am metabolischen Syndrom zu erkranken. Ihr Risiko stieg um 70 Prozent. Das "tödliche Quartett" Das metabolische Syndrom, das auch als "tödliches Quartett" bezeichnet wird, ist charakterisiert durch abdominelle Fettleibigkeit (Adipositas), Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte und eine Insulinresistenz, die die Hauptursache für Diabetes Typ 2 ist.

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Denn die Aufnahmen zeigten, dass der Verzehr im Vergleich "besorgniserregend" sei. Es zeigte sich, dass "stark verarbeiteten Lebensmittel", die mit vielen chemischen Zusatzstoffen verarbeitet wurden, in seiner Auswirkung potenziell gesundheitlich schädlich sind. Zu diesen gehören zum Beispiel das Antioxidationsmittel E319 oder Glutamat, das in vielen Instant Lebensmitteln enthalten ist. Schwer verdaulich: Instant Nudeln auch Ramen genannt. Bild: adrian_am13 – fotolia Im Video konnten große Unterschiede in der Verdauung beobachtet werden. Nach ein- bis zwei Stunden waren die Instantnudeln bedeutend weniger verarbeitet, als die frischen Pasta-Nudeln. "Wir konnten beobachten, wie der Magen sich immer wieder zusammenzieht, um die Nudeln zu verdauen", berichtet Kuo. Japanische instant ramen hamburg. Die Pasta-Nudeln waren sehr schnell verdaut und machte dem Magen keinerlei Probleme. Eine durchaus wissenschaftliche Studie wies bereits im Jahre 2014 auf die gesundheitlichen Folgen des häufigen Verzehrs von Instant-Nudeln Studie der US-amerikanischen Gesellschaft für Ernährung kam zu dem Ergebnis, dass der Konsum von solchen Fertignudeln vor allem für Frauen gefährlich werden kann.

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Die Brühe besteht aus Algen und Bonito. Besonders bekannt ist diese Sorte jedoch für ihr besonders großes Stück frittierten Tofu. Der Klassiker der Fertignudeln in Japan setzt auf simple Zutaten und Design. Preis: 193 Yen (1, 48 Euro) Der absolute Klassiker it auf dem zweiten Platz: einfache Instant Nudeln von Nissin. Insgesamt 23 Prozent der Konsumenten von Fertignudeln sollen die regelmäßig kaufen. Lange Zeit konnte sich diese Version gar den ersten Platz sichern. Doch 2021 wurde sie schließlich abgelöst. Instant Ramen mit Pringles-Geschmack kehren in den japanischen Handel zurück. 1. Toyo Suisan Maruchan Gotsu Mori Sauce Yakisoba Bei Fertignudeln ist der Yakisoba-Stil beliebter als die Ramen-Varianten. Die mit Abstand am häufigsten gekaufte Nudelsorte in Japan ist kein klassischer Ramen, sondern eine Yakisoba-Art. Die sticht vor allem durch ihre große Menge hervor und enthält mehr Nudeln als die meisten anderen Sorten. Nämlich insgesamt 130 Gramm. Sie macht damit einen durchaus großen Sprung. Denn im Vorjahr landete sie gerademal auf Platz 4. Wer auf Fleisch oder tierische Zutaten im Allgemeinen verzichten will, sollte allerdings vom Kauf der meisten Fertignudeln in Japan absehen.

Auch dann, wenn kein offensichtliches Fleisch in ihnen enthalten ist. Denn die Brühe selbst wird im Regelfall mit tierischen Zutaten hergestellt. Mehr über den schweren Stand von Vegetariern und Veganern in Japan erkläre ich dir in meinem Artikel.

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