Der Plov auf usbekische Art mit Kichererbsen ist vegan, macht satt und schmeckt sehr lecker. Das Rezept für dieses Reisgericht ist ziemlich einfach, sodass du es ohne große Kochkünste zubereiten kannst. Serviere es als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Probiere auch: Plov vegetarisch – leckeres Rezept für russisches Reisgericht Pilaw mit Champignons Rezept für Plov auf usbekische Art mit Kichererbsen Zutaten 300 g Reis 90 g Kichererbsen 1 Karotte 1 Zwiebel 2 Knoblauchknollen 1 Chili 1 TL Kurkuma Salz Pfeffer Pflanzenöl ca. Usbekischer Plow - Rezept | GuteKueche.de. 700 ml Wasser Bestelle die Zutaten online bei** Rewe. Kochzubehör ** Kochtopf aus Edelstahl (kaufen bei Amazon oder Otto) Schneidebrett (kaufen bei Amazon oder Otto) Sieb (kaufen bei Amazon oder Otto) Küchenwaage (kaufen bei Amazon oder Otto) Plov auf usbekische Art mit Kichererbsen zubereiten: so geht es Schritt 1: Weiche Kichererbsen über Nacht im Wasser ein und tropfe sie anschließend ab. Schritt 2: Schneide Zwiebel in Halbringe und brate sie in einem Kochtopf mit dickem Boden in Pflanzenöl unter Rühren bei starker Hitze 1 Minute.
Mit kaltem Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze abgedeckt ca. 40 Minuten kochen lassen. Den Reis 20 Minuten in warmem und leicht gesalzenem Wasser einweichen, abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Den Knoblauch aus der Pfanne heraus nehmen, jedoch nicht weg werfen. Den abgetropften Reis über dem Fleisch schichten und flach drücken. Mit Wasser bedecken und mit Salz bestreuen. Die Hitze erhöhen und bei niedriger Stufe den Reis dämpfen lassen. Wenn das Wasser nach ca. 10 Minuten verdunstet ist, mit dem Stiel eines Holzlöffels einige Löcher in den Reis stechen, so kann er gleichmäßig dampfen. Plow rezept usbekisch sport. In den Reis erneut die ganze Knoblauchknolle rein legen. Den Plov abgedeckt weitere 20 Minuten garen. Vor dem Servieren umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Plov kann mit Lamm- oder auch mit Rindfleisch zubereitet werden. Messer Schneidebrett Pfanne Kochlöffel Das könnte auch interessant sein tags: reis, gerichte mit reis, reisgerichte, reis gericht, reisgerichte einfach, reisgerichte rezepte, einfache reisgerichte, rezepte mit reis, reisgerichte mit fleisch, plov, Lammfleisch, Lamm, Rezepte aus Lamm, lamm rezepte, lammbraten rezept, lamm zubereiten, lamm rezepte einfach, Usbekischer Plow, Reisgericht mit Lammfleisch, plov usbekisch
Dieser usbekische Plov, der mit Reis und Lammfleisch zubereitet wird, bekommt durch die gebratenen Zwiebeln, Möhren und Gewürze einen unglaublichen Geschmack und ein Aroma, dem man nicht widerstehen kann. 650 g Lammfleisch, oder Rindfleisch Salz, nach Geschmack 1 EL Gewürze für Fleisch Pfeffer, nach Geschmack 1 TL Kümmel 100 g Lammfett 150 ml Öl 1-2 EL Zigiröl, optional 1-2 Zwiebeln 450 g Möhren 1 Knoblauchknolle Wasser 500 g Reis Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen vermengen. Das Lammfett in einer Pfanne schmelzen lassen, gegebenenfalls große Fettstücke entfernen. Dem Fett Pflanzenöl und Zigir hinzufügen. Falls kein Zigiröl da ist, kann das Gericht auch ohne zubereitet werden. Das Fleisch bei starker Hitze einige Minuten goldbraun braten. Plow rezept usbekisch 2018. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen und diese goldbraun anbraten. Die Möhren in Stiften schneiden, in die Pfanne geben und umrühren. Mit Salz abschmecken und eine ganze Knoblauchknolle hinzufügen.
Zum Würzen genügen Salz, Pfeffer, Lorbeer, Koriander und Paprika. In Zentralasien wird hauptsächlich Lamm, Hammel oder Rind genutzt. Weißes Fleisch gilt dort an sich nicht als Fleisch, doch wer es fettarmer mag, kann auch Hähnchen oder Pute nehmen. In deutschsprachigen Rezepten wird Basmati-Reis empfohlen, im internationalen Supermarkt findet man allerdings sogar speziellen Pilaf-Reis. Das Fleisch wird zunächst in nicht allzu kleine Stücke gewürfelt. Karotten in Stifte und Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl großzügig in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen. Ideal wäre wohl ein Wok. Das Fleisch anbraten und großzügig würzen. Mit Wasser ablöschen. Merkmale des leckeren usbekischen Plow – Kochen auf russisch. Karottenstifte auf dem Fleisch verteilen. Wasser auffüllen, sodass die Karotten bedeckt sind. Das ganze einköcheln lassen und womöglich Wasser nachfüllen. Nach einer halben Stunde Kichererbsen und Rosinen hinzugeben. Noch einmal etwas köcheln lassen, dann den Reis hinzufügen. Wichtig ist, die Schichten nicht zu vermengen. So viel Wasser hinzufügen, dass der Reis bedeckt ist und noch einmal eine halbe Stunde auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis keine Flüssigkeit mehr übrig ist.
Er ist von großer sozialer und kultureller Bedeutung für die Bevölkerung, die ihn bei allen großen Veranstaltungen und Festen zubereitet und serviert. Die wichtigste Regel für den Plow lautet: NICHT UMRÜHREN! Der Reis soll nicht verkleben, sondern locker bleiben. Die verschiedenen Gewürze sind auch als fertige Gewürzmischung (Name "Entlang der Seidenstraße") erhältlich. Ähnliche Rezepte Vegane Gemüsepfanne à la Pad Thai Pad Thai ist das thailändische Nationalgericht. Hier ein abgewandeltes, kohlenhydratarmes Rezept, welches voller frischem, saisonalem Gemüse steckt! Usbekischer Plow Rezepte | Chefkoch. Asiatische Nudelpfanne Die asiatische Nudelpfanne ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in den Zutaten. Wok-Nudeln mit Chinakohl Wok-Nudeln mit Chinakohl sind leicht, bekömmlich und so lecker, dass sie zu jeder Zeit schmecken. Dabei ist das Rezept einfach und schnell gemacht. Asia-Hackpfanne Die leckere Asia-Hackpfanne ist nach diesem Rezept wirklich ohne viel Mühe sehr schnell gemacht und ein wahrer Genuss.
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